【服部栄養専門学校】 핫토리 영양전문학교에서 꿈을 이루자 ! 유학생 좌담회 02

 ▶ 쵸효신 상

 학원제 때 유학생 모두함께 김치를 만든 것이

 제일 추억이 됐어요.

 ▶ 한호기 상

 만드는 것도 즐거웠지만

 어떤 일본 분이 드시면서 맛있다고 말씀해

 주신 것이 기뻤어요.

 교외실습도 인상에 남았어요.

 1학년 때는 프렌치, 2학년 때는 이탈리언 레스토랑에서

 일했는데, 염격하고 고되고 아침에도 빨리 가야했어요.

 학교와는 달라서 힘들었지만 무척 공부가 되었어요.   

 ▶ 토시쇼 상

 저는 유명한 일본요리점에서 실습했어요.

 매일 식재료를 자르느라 힘들었지만

 짧은 기간 동안 제 스스로 굉장히 성장했다고

 실감했어요.

 ▶ 쵸효신 상

 저는 2학년 때 슈크림으로 유명한 가게에서

 일했는데, 함께 했던 분들과 친해져서 좋았어요.

 ▶ 임유석 상

 제가 실습한 곳은 가이세키 요리점이었어요.

 좋은 식재료를 사용하여, 이찌방다시(一番だし

 ;다시마와 다랑어포로 우려낸 상급 다시물) 가

 이렇게 맛있는 건가, 하고 감동했어요.

 금빛의 광채를 띄고 있는,

 그 다시물을 볼 수 있었다는 것만으로도 가치가 있었어요.

 ▶ 한호기 상

 3~4명의 소수인원으로 전문적인 것들을

 차근차근 배울 수 있는 마스터코스가 있다는 점이에요.

 와인서비스나 카페 등 전공과는 다른 분야도

 공부할 수 있어서 배움의 폭이 넓어져요.

 ▶ 임유석 상

 저는 졸업하면 일본요리점에서 2년동안 연수를

 하고 싶은데, 핫토리는 그런 부분도 많은 서포트를

 하고 있어요.

 유학생에 대해 다양한 가능성을 열어 주려고 하는 학교에요.

 ▶ 한호기 상

 얕은 생각으로 입학해서는 안돼요.

 핫토리는 엄격하게, 그리고 즐겁게 공부하는 학교에요.

 아르바이트도 무리하지 말고 출석률은 100%를

 목표로 합시다!

 ▶ 토시쇼 상

 요리인이 되려면 학교에서 제대로 배우는 것이

 중요해요.

 일본 사람과 알고 지내고 일본의 생활에 대해서

 알기 위해서라도 여러 경험을 해 보는 게 좋습니다.

 ▶ 쵸효신 상

 요리의 세계는 체력 승부에요.

 체력을 기르고 규칙적인 생활을 하세요.

 또 핫토리는 조리뿐만아니라 서비스 공부도 있어서

 좋은 경험이 될 거라고 생각해요.

 ▶ 임유석 상

 무엇을 우선시 할 것인가를 생각하고,

 미래를 그리고 자신을 설계해 가도록 합시다 !