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【服部栄養専門学校】핫토리영양전문학교 졸업생 미슐랭 가이드 도쿄에서 별 3개 획득
일본 조리사 학교
핫토리영양전문학교입니다!
입학 문의는 핫토리영양전문학교 한국사무소로 해주세요.
카카오톡 아이디 JSTARTJP
요리를 접해 본 적 없는 초심자여도
누구든지 입학이 가능한
일본 요리 학교로
식육(食育)의 일인자인 핫토리 유키오 선생님이
만든 조리, 영양, 제과 전문학교입니다.
요리를 좋아하는 마음으로
안전한 식재료와 식품을 다룰 수 있는
셰프를 육성하는 핫토리영양전문학교에 도전해 주세요!
미슐랭 가이드 도쿄판이 발간된지도
올해로 15년째가 되었어요.
작년 2020년 12월 10일
'미슐랭 가이드 도쿄 2021'가 발표되어
각 미디어에서 화제가 되고 있어요.
이번 미슐랭 가이드 도쿄 2021에
일본 대표 조리사학교인
핫토리영양전문학교의 졸업생이 운영하는
레스토랑이 최고 랭크인 별 3개를 획득하였습니다!
세계에서 사랑받고 있는 레스토랑이
모여있는 도쿄에서
높은 평가를 받아 더 축하드리고 싶어요!
미슐랭 가이드 도쿄 2021 별 3개 획득
마키무라(まき村)
마키무라 마키오
핫토리 조리사과 졸업
일본에서 그리고 세계에서 사랑받고 있는
일식 요리점.
제철 식재료가 지닌 맛을 최대한 살려 제공하고 있습니다.
엄선된 식재료로 만들어진 요리는
아름답게 담겨 편안한 분위기에서 맛볼 수 있습니다.
미슐랭 가이드 도쿄 2021 별 2개 획득
르 망쥬 뚜(ル・マンジュ・ト)
타니 쇼
핫토리 영양사과 졸업
거장 타니 쇼 셰프의 확고한 신념을 바탕으로
진화해 온 프렌치 레스토랑입니다.
카구라자카의 조용한 주택가에 위치해 있습니다.
1994년 오픈한 이래
45년간 쌓아온 테크닉을 더해
어느 누구도 흉내 낼 수 없는 요리를 완성합니다.
프랑스 요리의 역사의 중요함과
새로운 가능성의 요리를 맛볼 수 있습니다.
미슐랭 가이드 도쿄 2021 별 1개 획득
르칸케(ルカンケ)
후루야 소우이치
핫토리 조리사과 졸업
클래식한 기술에 모던 기법을 넣은
본격 프렌치를 즐길 수 있는 레스토랑입니다.
미슐랭 가이드 도쿄 2013-14 빕 구르망,
미슐랭 가이드 도쿄 2015-2021 별 1개 획득으로
9년 연속 미슐랭 가이드에 게재되었습니다.
미슐랭 가이드 도쿄 2021 별 1개 획득
신시아(シンシア)
이시이 신스케
핫토리 조리사과 졸업
키타산도에 위치한 프랑스 요리점.
반지하이면서도 개방적인 점 내에는
예술 작품과 같은 요리가 탄생하는
오픈 키친에 가장 먼저 눈이 가는 곳입니다.
대표 메뉴인 사카나노 파이 쿠루미(魚のパイ包み)는
붕어빵 모양으로 구워진 후
아름다운 접시에 담겨 나옵니다.
식재료를 이용한 재미난 발상을 엿볼 수 있습니다.
미슐랭 가이드 도쿄 2021 별 1개 획득
아비스(アビス)
메구로 코타로
핫토리 조리하이테크니컬경영학과 졸업
해산물을 이용해서 오리지널리티가 넘치는
요리를 선보이는 레스토랑.
심해, 깊은 숲을 이미지 한 공간에서
일본이 자랑하는 해산물의
새로운 매력을 맛볼 수 있는 곳입니다.
온라인진학자료관 JOS
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