【服部栄養専門学校】핫토리영양전문학교에서 배우는 제과제빵의 세계, 셰프 파티시에의 꿈을 이루다

 

 

 

 

 

일류 셰프 파티시에를 목표를 한다면

핫토리영양전문학교 제과제빵 선택 코스!

 

 

핫토리영양전문학교의

조리하이테크니컬경영학과

제과제빵선택코스(2년)은

제과와 제빵의 기초부터 실습까지

2년 동안 철저하게 학습할 수 있는 코스에요.

일류 강사진의 지도 아래,

셰프 파티시에로서 필요한 폭넓은 지식과

고도의 기술을 습득할 수 있으며

졸업 후에는 다양한 진로가 열리게 돼요.

 

 

제과제빵 업계에서 꿈을 실현하고자 하는 분들에게

최적의 환경이 마련되어 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조리하이테크니컬경영학과

제과제빵 선택 코스 (주간 2년)

 

셰프 파티시에와 블랑제(빵을 만드는 전문가)를

목표로 하는 분들을 위한 코스에요.

제과제빵을 중심으로 한 조리 기술뿐만 아니라

접객 서비스와 경영에 이르기까지

철저하게 배울 수 있어 미래의 활약 무대가 넓어져요.

졸업과 동시에 조리사 면허를 취득할 수 있어

취업에도 유리해요.

 

 

 

 

조리하이테크니컬경영학과 (주간 2년)

제과제빵 선택 코스가 선택되는 5가지 포인트

 

➀제과제빵의 기초부터 폭넓은 기술을

2년 동안 확실히 익힐 수 있는 전문성이 높은 코스

➁지도력이 뛰어난 전임 강사들 외에도

현장에서 활동 중인 셰프 파티시에(특별강사)들이 직접 지도

③웨딩, 뷔페, 판매 등 취업 현장을 의식한

실용적인 수업이 충실

④실습을 통해 최신 기술을 익히며

창의성을 발휘할 수 있는 기회 제공

⑤재학 중 파티스리, 스위츠 카페, 호텔, 웨딩 등에서

현장 실습도 가능

 

 

 

 

커리큘럼

 

1학년

모든 조리 분야에서 통용되는 기술과 지식을

기초부터 단계적으로 습득해요.

자신의 적성을 파악하고,

앞으로 나아가고 싶은 분야를 결정해요.

서양, 일본, 중국, 제과제빵의 기본 분야를

실습을 중심으로 하여 조리 이론과 영양학 등

식품에 관한 기술과 지식을 폭넓게 학습해요.

일류 호텔과 레스토랑의 접객 서비스에 대해서도

기본부터 철저하게 배워요.

 

 

2학년

제빵에 특화된 전문 조리 실습이 추가되어,

디저트와 빵의 보다 고급 실습을 통해 실전력을 키워요.

현역 톱 파티시에도 강사진에 참여하여

최신 기술과 감각, 경영 및 상품 개발의 노하우 등

셰프 파티시에와 블랑제가 되기 위해 필요한

지식과 기술을 습득해요.

한식, 양식, 중식 요리와 접객 서비스도

보다 하이레벨한 내용으로 발전해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조리하이테크니컬경영학과

제과제빵 선택 코스(주간 2년)는

졸업 시 무시험으로 국가 자격인

'조리사 면허'를 취득할 수 있어요.

 

이 학과를 졸업하면 국가 자격증을

무시험으로 취득할 수 있어

제과제빵을 비롯한 호텔과 레스토랑 등

폭넓은 취업처에 어필할 수 있어요.

그 외에도 재학 중 다양한 자격을 취득할 수 있어요.

접객 서비스의 국가 자격인

레스토랑 서비스 기술 검정의

국가시험 대비도 실시하며,

높은 합격률을 자랑해요.

또한 졸업 후 제과제빵 현장에서

2년의 실무 경험을 쌓고 시험에 합격하면

'제과위생사' 및 '양과자 제조 기능사'

'화과자 제조 기능사' '빵 제조 기능사'도 취득할 수 있어요.

 

 

 

 

 

일류 호텔, 파티스리, 레스토랑 파티시에 등

압도적인 구인 수!

여러분의 꿈을 실현하는 지원이 충실해요.

 

일류 호텔부터 레스토랑, 인기 있는 파티스리 및

블랑제, 카페 등 업계와의 두터운 네트워크를 활용한

뛰어난 취업 성과를 자랑해요.

충실한 커리어 교육 프로그램과

세심한 지원으로 각자의 희망과 개성에 맞는

취업을 실현해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

핫토리영양전문학교의 제과제빵 선택 코스에서는

실용적인 기술과 지식을

철저히 학습할 수 있으며,

졸업 후에는 셰프 파티시에로서의 길이 열려요.

맛을 추구하고 창의성이 넘치는

디저트와 빵 만들기에 도전하고 싶다면,

이 기회를 통해 핫토리영양전문학교에서

꿈을 향한 첫 발을 내딛어 보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

학교를 알 수 있는 기회!

매달 핫토리영양전문학교에서

다양한 수업 체험을 할 수 있어요

(참가에는 신청이 필요해요)

https://www.hattori.ac.jp/opencampus/

 

 

 

 

 

2025년도 입시요강

 

AO입시

엔트리기간 : 2024년 6월 1일-2025년 3월 21일

세류제출기간 : 2024년 9월 2일-입시일까지

오픈캠퍼스 참가자 대상

 

일반입시

지원기간 : 2024년 11월 1일-2025년 3월 21일

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

온라인진학자료관 JOS

 

 

[클릭] 핫토리영양전문학교

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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