【東京すし和食調理専門学校】 일본에서 전통적으로 배우자 ! 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교

2016년 입학원서 9월 1일 스타트 !!

세계가 주목하는 일본의 스시와 와쇼쿠

와쇼쿠 Washoku는 2013년 무형문화유산으로

등록된 사실 여러분도 알고계시나요?

미슐랭도 도쿄를 세계 최고의 미식도시로 꼽을 정도로

세계는 지금 일본음식을 주목하고 있어요

해외에 진출중인 일식 레스토랑 !

지금 가장 필요한 것은 진정한 와쇼쿠와 스시를

아는 인재를 키우는 일이에요 !

소재를 살려 정성껏 조리하는 것과

계절과 자연을 담는 테크닉,

세심한 서비스 등 일본특유의 오모테나시를

배울 수 있는 학교에요 

◆ 코스안내

일본의 국가 자격인 조리사 면허의 자격 취득을 목표로 한 커리큘럼

■ 스시 요리인 코스 (2년제)

봄 여름 가을 겨울

각 계절에 어울린 와쇼쿠 메뉴와 조리법을 배워요

졸업 후 일식 요리인을 꿈꿔봐요

■ 와쇼쿠 요리인 코스 (2년제)

대표적인 스시 니기리즈시  Nigirizushi 외에

오시즈시 Oshizushi , 치라시즈시 Chirashizushi 등

다양한 종류가 있는데요

하나하나 배워가며 세계적으로 활약하는

스시 장인을 목표로해요

■ 연구 코스 (1년제)

도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교의

2년제 과정을 졸업한 학생만이 진학할 수 있는 코스 !

더욱 수준 높은 스시와 와쇼쿠의 지식과 기술을 습득하여

독창적인 메뉴를 창작하고 개업, 독립을 목표로하는

커리큘럼이에요

■ 7월 16일 / 17일

학비 설명회

■ 8월 22일 / 23일

테마리 스시 체험 / 강사의 기술실연

일본의 스시 와쇼쿠에 깊은 관심을 갖고있는

여러분이라면 모두도전해보세요

[JOS 온라인진학자료관 팜플렛]

[클릭] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교