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【東京すし和食調理専門学校】도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 외국인이 뽑은 일본 음식 TOP 5
여러분은 일본에 가면
어떤 음식을 먹고 싶으신가요?
스시, 우동, 텐푸라 등
일본의 음식 문화는 전 세계 사람들을 매료시키고 있어요.
도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서는
전통적인 일본 음식을 배우며,
세계로 나아갈 수 있는 전문가를 양성하고 있어요.
이번에는 외국인이게 인기 있는
일본 음식에 대해 소개합니다!
일본 체류 중 먹었던 일본 음식 중
처음 먹었던 음식과 가장 맛있었던 음식은?
1위 스시 68.3%
2위 텐푸라 47.2%
3위 스테이크/구운고기 46.7%
4위 라멘 46.3%
5위 우동/소바 45.8%
외국인에게 인기 있는 일본 음식
1위 스시 19.4%
2위 스테이크/구운고기 9.2%
3위 스키야키 8%
4위 장어/장어덮밥 7.4%
5위 텐푸라 6.9%
스시
스시는 일본 음식 중 가장 인지도가 높고,
전 세계에서 매우 인기가 많아요.
신선한 생선을 사용한
니기리 스시, 마키 스시, 사시미 등
다양한 종류가 있으며,
그 매력은 간단하면서도 재료의 맛을 살린 조리법이 있어요.
일본을 대표하는 음식으로,
외국인 관광객뿐만 아니라
해외 음식 문화에도 깊이 침투해 있어요.
스테이크
일본의 스테이크와 구운 고기는
고기의 질감과 맛이 특징이에요.
특히 와규는 그 부드러움과 풍미가
매우 인기가 많으며,
외국인들에게는 특별한 요리로 인식돼요.
구운 고기를 자신이 원하는 정도로
조절할 수 있는 즐거움과
소스와 함께 깊은 맛을 느낄 수 있는 것이 매력적이에요.
텐푸라
텐푸라는 일본 전통의 튀김 요리로,
새우, 생선, 채소 등을 바삭한 튀김옷에 싸서 튀긴 음식이에요.
간단하지만 그 맛은 깊고,
외국인에게도 매우 인기 있어요.
특히 튀김옷의 가벼움과 재료 본연의 맛을 살려
외국인들에게 매력적인 요리에요.
스키야키
스키야키는 일본의 대표적인 전골 요리에요.
달콤하고 짭짤한 소스로 조린 소고기와 채소를
날달걀에 찍어 먹는 방식은
일본 특유의 음식 문화에요.
외국에서는 쉽게 맛볼 수 없는
이 독특한 맛이 외국인들에게도 깊은 인상을 남겨요.
특히 추운 계절에 적합한 음식으로 인기를 끌고 있어요.
라멘
라멘은 일본의 서민적인 요리 대표로,
국물 종류가 다양해요.
돈코츠, 간장, 된장, 소금 등
지역마다 다른 국물 맛이 있으며,
토핑의 다양성도 매력이에요.
외국인에게는 깊은 맛의 국물과
쫄깃한 면의 조합이 신선하고 매력적으로 다가와요.
우동/소바
우동은 두껍고 부드러운 면이 특징으로,
육수에 담거나 전골 요리로 즐길 수 있어요.
반면 소바는 얇고 향이 진한 면으로,
차가운 자루 소바나 따뜻한 카케 소바 등
다양한 스타일로 즐겨요.
두 가지 모두 일본 전통의 맛을 느낄 수 있는 음식이에요.
장어
장어는 진하고 달콤한 소스와
부드러운 고기가 특징이에요.
특히 '우나주'는 밥 위에 장어를 올리고
소스를 부어 먹는 스타일로,
보기에도 아름다운 요리에요.
장어는 고급스러움을 느낄 수 있어
일본에서는 특별한 날에 많이 먹으며,
그 고급스러운 맛이 외국에서도 높은 평가를 받고 있어요.
위와 같은 일본 음식은
각각 독특한 개성을 지니고 있으며,
일본을 방문하는 외국인들이
꼭 맛봐야 할 음식으로 주목받고 있어요.
각 음식의 매력은 전 세계에서
높은 평가를 받는 이유에요.
✔재료 본연의 맛을 살린 조리법
일본 음식이 외국인들에게 인기 있는 이유는
재료 본연의 맛을 최대한 살린 조리법에 있어요.
스시와 사시미는 신선한 해산물을 생으로 즐기며,
재료의 맛을 그대로 느낄 수 있어요.
또한 텐푸라나 조림 요리도
재료 본연의 맛을 중요시하며,
간단한 양념으로 조리해 그 풍미를 살려요.
✔영양 균형과 건강 지향
일본 음식은 야채와 해산물을 중심으로 구성되어 있으며,
저칼로리로 영양 균형이 뛰어나요.
특히 다이어트와 미용을 신경 쓰는
외국인들에게 일본 음식은
건강한 식사로 매력적이에요.
필요한 영양소를 고루 섭취하면서
과도한 칼로리 섭취를 피할 수 있어,
건강한 식생활을 추구하는 사람들에게 인기에요.
✔시각적인 아름다움과 음식 문화의 매력
일본 음식의 매력은 맛뿐만 아니라,
플레이팅과 색상에도 많은 신경을 써요.
다양한 색의 재료가 아름답게 배열된 요리는
먹기 전부터 시선을 사로잡고,
식사 경험을 더 풍성하게 만들어요.
이로 인해 일본 음식은
음식 문화로서도 높은 평가를 받고 있으며,
많은 외국인에게 사랑받고 있어요.
스시, 소바, 장어 등 일본을 방문하는
외국인들에게 인기 있는 요리들,
그 매력을 지지하며,
전 세계에서 사랑받는 요리로 제공할 수 있는
기술을 배울 수 있는 곳이
도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에요.
도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서는
ㅇ리본이 자랑하는 스시와 일본요리를
체계적으로 배우며,
글로벌하게 활약할 수 있는 조리 전문가를 양성해요.
일본의 음식 문화를 다음 세대에 전달하고,
세계로 확장할 첫걸음을 내딛어 보세요!
학교를 알 수 있는 기회!
개별 상담, 학교 수업 체험, 학교 견학 등
학교의 분위기를 직접 체험하세요.
(참가에는 예약이 필요합니다)
https://www.sushi-tokyo.jp/event
온라인진학자료관 JOS
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