【月刊留学生】学料理，未来只能当厨师吗？HATTORI毕业生给出了不一样的答案

 

 

 

 

 

 

提到学习料理，很多人最先想到的可能是厨师、甜点师，或者餐厅厨房里的工作。但其实，从“食”出发，未来的职业选择远比想象中更广。

服部营养专门学校重视的，不只是把一道料理做出来。课程中会反复练习、思考失败的原因，再重新调整。火候、顺序、食材处理只要有一点不同，成品就可能完全不一样。通过这样的过程，学生逐渐培养出真正能够在现场使用的判断力和实践能力。

学习内容也不仅限于料理技术。和食、西餐、中餐、甜点、烘焙之外，还会接触营养、健康、饮食文化，以及“为谁提供、应该怎样提供”这样的思考方式。

毕业后的道路也很多样。有人在中国开设创意料理餐厅，有人在韩国首尔经营Omakase寿司店，也有人进入食品开发、经营管理、媒体传播等领域，还有毕业生以YouTuber或企业经营者的身份继续从事与“食”相关的工作。

学校还拥有接近真实工作现场的实习设备，并邀请活跃于日本国内外的一流讲师进行特别授课。对于留学生，也设有专门工作人员，可以咨询日语学习和生活方面的问题。

如果你喜欢料理，却还不确定未来一定要走哪一条路，那么HATTORI的学习方式，也许能帮助你一边掌握基础和专业技能，一边找到真正适合自己的方向。

想更直观地了解课程内容和学校氛围，也可以参加Open Campus和体验入学，亲自看看自己未来可能学习和工作的环境。

 

 

  

 

 

 

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