【ビジョナリーアーツ】【学生制作蛋糕和面包的店铺】新商品贩卖
◆校地位处涉谷!
◆留学生全体免除10万日元入学金
◆日本首间巧克力专攻学科
◆充实的实习时数!!
☆2016学年度入学持续报名中 ☆
【学生制作蛋糕和面包的店铺】新商品贩卖
新商品制作的秘话
位于学校1楼的与咖啡厅一起的【学生制作蛋糕和面包的店铺】。在有一般客人到访的这个店铺,罗列着学生们制作的蛋糕和面包,以及烘烤的饼干。
并且最近,学生们自己思考的新商品开始贩卖啦!这回就让我们一起来了解一下其制作的秘密吧!
想出这个“巧克力意大利脆饼干”的是制点心专攻的和田爽季同学。当被问到向老板展示自己思考的商品的时候的感想时,“事实上,我有把设计商品化的信心。但是,演讲的时候我很紧张。所以被选上时我真的很高兴”。决定商品化后,与老师和朋友商谈,进行不断的尝试,提高成品的精致度。
“最初时想要使用坚果,但是在尝试的过程中为了符合店铺的理念最终选择了烘焙过的大豆是一个转折点。既有分量又有口感所以向你推荐哦”,和田同学这样说道。巧克力与大豆的融合中,充满了手工制作的努力与讲究。
选择材料的时候也大费苦工
想出叶子形状的【半风干番茄和玉米的叶子面包】的是,面包专攻的长谷川爱同学和林莉穗同学。
两位同学向我们表示「商品化过程中,最辛苦的是选择材料。在店里贩售的商品,全部都是使用有机食材。因为是使用新鲜的蔬菜,所以这个蔬菜是否一年当中都有产,哪个产地的比较好等等,我们非常非常仔细地调查了食材,然后考虑制作。」
看着摆在店里的商品,长谷川同学跟林同学,很高兴的表示「从平常就有在工坊与平常的课堂里一起共同作业过,所以才能互相帮忙进行制作。」
虽然为了要符合店里的概念,在商品开发时也遇到了难题,但也感到因此学到了非常多!!
在『学生们的手作蛋糕店』里,除了介绍的商品以外,也有像是「味醂口味布丁」、「肉桂卷」、「塔塔酱照烧鸡三明治」等学生们研发的商品。
非常欢迎大家来品尝喔!!
2016学年度 外国人留学生 入学信息
2015年9月1日(二)~报名开始
※名额额满,立即结束授理
学科信息:
学科名
専攻・コース名
修業年限
募集定員
総定員
· 製菓専攻 ·制作点心专攻
· ショコラ専攻 ·巧克力专攻
· 製パン専攻 ·制作面包专攻
· カフェ専攻 ·咖啡专攻
· 製菓カフェ専攻 ·制点心咖啡专攻
· フードビジネス専攻 ·食物商务专攻
2年
200名
400名
· ドッググルーミング専攻 ·宠物美容专攻
· ドッグトレーナー専攻 ·宠物训练师专攻
· 動物看護専攻 ·动物看护专攻
· 動物理学療法専攻 ·动物理学疗法专攻
· アニマルセラピー専攻 ·动物治疗专攻
· ペットビジネス専攻 ·宠物商务专攻
· キャットマスター専攻 ·猫咪专攻
学校体验日程
学校资料下载:
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