【服部栄養専門学校】世界与日本的超级食物！日常饮食中应摄取的食材是什么？

 

 

 

大家听说过

“超级食物”吗？

对于追求健康生活方式

或正在减肥的人来说，

将其融入日常饮食

有助于更好地管理身体状况。

 

“超级食物”是

指营养价值高、

对健康有益的食材。

 

这些食物富含维生素、

矿物质、膳食纤维、

多酚抗氧化物质等，

具有高营养密度，

即使少量摄入也

能获得丰富的营养。

 

典型的超级食物

包括羽衣甘蓝

和巴西莓等。

这些食材被认为

有助于维持健康、

预防疾病，

因此在全球范围

内备受关注。

 

 

 

 

 

 

世界与超级食物

超级食物自古以来

就是世界各地的食材。

近年来，随着健康

意识的提高、

对天然食品的

关注增加，

以及互联网和

社交媒体的普及，

它们在全球范围内

变得越来越受欢迎。

 

比如，南美原产的

巴西莓（Açaí）和

奇亚籽（Chia Seed）等，

被视为健康生活

方式的象征。

 

 

日本与超级食物

在日本，

人们对超级食物

的关注度也在不断上升。

超市和便利店里与

超级食物相关的

产品逐渐增多，

提供超级食物料理的

餐厅也越来越多。

 

此外，日本的传统食品

也重新受到关注，

被认为是超级食物。

 

例如，纳豆富含

维生素K2、EPA

和DHA等营养成分，

因此被视为一种

优质的超级食物。

 

 

 

 

 

 

日本自古以来

的超级食物

 

大豆制品

富含植物性蛋白质，

其蛋白质含量比

牛奶和鸡肉还要高，

同时也含有丰富

的膳食纤维。

 

 

腌梅（梅干）

自古以来就是

日本饮食文化中

不可或缺的食材。

腌梅富含柠檬酸、

钾、膳食纤维和

维生素C等营养成分。

 

 

海藻类

富含膳食纤维、

矿物质，

以及褐藻酸和岩藻多糖等

对健康有益的成分。

 

 

蘑菇类

含有丰富的维生素、

矿物质、膳食纤维

以及β-葡聚糖

等健康成分，

有助于增强免疫力。

 

 

 

 

 

 

 

源自海外的超级食物

 

牛油果、椰奶、

椰子油

这些食品如今在

日本也很常见，

并成为超级食物的先驱。

 

 

巴西莓

（Açaí Berry）

生长于亚马逊热带雨林，

富含维生素C、E、

钙和镁等营养成分。

 

 

藜麦

（Quinoa）

原产于南美安第斯地区，

均衡地含有蛋白质、

膳食纤维、

维生素和矿物质。

 

 

奇亚籽

（Chia Seed）

原产于墨西哥，

富含膳食纤维、

Omega-3脂肪酸、

维生素和矿物质。

 

 

可可粒

（Cacao Nibs）

可可豆经烘焙后制成，

富含可可多酚、

铁和镁等营养元素。

 

 

 

 

 

 

 

您觉得如何呢？

在服部营养专门学校，

您可以学习如何

利用超级食物开发食谱

并应用烹饪技术。

在学习支持健康

的知识的同时，

您还可以努力成为

让人们展露笑容

的专业人士。

 

 

 

 

 

开放校园

通过实际的烹饪实习，

你可以了解学校的

教学特色和校园氛围。

每个季节我们都会

准备不同的菜单，

欢迎你来挑战感兴趣的菜肴。

 

除此之外，

我们还提供

学校说明会、

在线活动以及平日的课程

参观等多种开放校园活动。

 

 

 

 

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