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【服部栄養専門学校】欧洲研学旅行记

作成者 mng_cn 作成日 作成日24-05-24 14:33 閲覧数143回 コメント0件





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服部专门学校

12月至1月期

针对营科二年学生、

本科以及

术经营学科

二年学生举办研修旅行

 

 

在国内,从北海道到京都,

可以选择各种

不同的程。

学生将会参

各地一流的餐和酒店

参加品会和厨房参

此外,有机会直接

接触各地的食材,

也可能成为新菜

上的灵感来源。

 

 

在海外,可以选择

欧洲、北意大利、

德国法国(葡萄酒与甜点)、

香港澳4程。

以米其林三星餐厅为中心,

行世界顶级

的品会和厨房参

 

 

★根据每年的情况

部分程可能会有所

 

★我也提供毕业后前往法国、

意大利等地留学的项目

 

 

 

服部2.jpg

 

服部3.jpg

 

服部5.jpg

 

 

 

 

第一天

 

首日,我

罗马梵蒂

圣彼得大教堂。

 

那令人屏息的美

和悠久的

感到无比震撼。

 

晚上,我当地人

的「L'orso80」餐

地道的意大利晚餐。

从生火腿和莫扎瑞拉奶酪

的开胃菜开始,

然后是满载

意大利面和郁的肉面。

最后以浸泡在浓缩咖啡

中的冰淇淋甜点

Affogato束了美味的

意大利之夜。

 

 

 

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服部7.jpg

 

 

 

第二天

 

第二天,我

罗马的象征「斗兽场」,

然后去了具有代表性的

「特雷维喷泉」,

那里有美泉。

一起愿希望

再次来到罗马

 

 

接着,我在附近的

著名提拉米店「POMPI」,

大家一起分享了

美味的提拉米

 

在自由活动的时间里,

大家在罗马街头悠闲地散步。

 

 

 

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服部10.jpg

 

 

 

第三天

 

第三天,我离开了

罗马前往法国。

 

在前往圣洛的途中,

去了一家专业

使用的专卖店。

 

 

被城墙围绕

布列塔尼地区的圣洛,

从城上望去的

海景非常壮

 

提到布列塔尼,

就不得不提奎尼安

Créneaux Bretons)!

是一种富含

黄油的甜美点心

 

接着,我购买了黄油!

在「BORDIER购买

的海黄油。

 

们还了一家香料店。

 

 

晚餐,我享用了

布列塔尼地区

的海和梨子慕斯,

搭配了咸焦糖

 

 

 

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第四天

 

第四天,在晴朗的天气下,

蒙圣米歇尔。

途中,在曼底的

Manoir de la Pommeraie

享用午餐,

了当地的

小牛肉料理。

的妻子是位糕点

甜点也非常美味。

 

 

第五天

 

们进入了巴黎

行市内光。

和广

了埃菲尔塔、

等著名景点。

 

 

午餐我

Le Repaire de Cartouche

享用了深受当地居民

的小酒料理。

和啤酒炖猪

尤其令人印象深刻

 

 

 

服部17.jpg

 

服部18.jpg

 

 

 

 

第六天

 

第六天,也是我行程

的最后一天,

访

法国料理界大

·杜卡斯(Alain Ducasse

的巧克力店。

 

了巧克力

的制作程,

并在相的商店购买

制作的巧克力。

那些像艺术

的巧克力,

甚至在品之前

就已被幸福感所包

 

 

接着,研修旅行的高潮部分,

来到了米其林三星餐

Pierre Gagnaire」!

即使隔四年的再次访问

Gagnaire主厨本人

仍然情地迎接了我

是主厨精心制作的料理,

是米其林三星餐

提供的精致服

我都让了一段

忘的

 

 

虽然只有短短的6天,

但参加本次旅途的同学们

身感受到了

地道的料理和文化,

累了新的经验

 

 

 

期待下一次的旅行

 

 

服部宣传1.jpg

 

 

 

高科技经营学科

本科 白天2年)

 

 除了在各种烹饪领

通用的技和知之外,

2年的时间里,

将深入学

更高的技

 

 

高科技经营学科

(厨本科 白天2年)

那些以成主厨

的人立的程。

除了烹技能,

将学经营

等知

经验丰富的讲师

团队悉心指

程非常适合那些希望

将来能够独立开店的人。

 

 

 


宣传2.jpg

 

 

 

 

科(白天2年)

 

服部学园的科是

一个旨在培养

“能够烹

程。

 

 

在服部学园,

注重

培养学过营

格考的学

将大量的烹

入教学划中,

致力于培养

“能够烹”。

此外,我们为员毕业

参加管理提供支持,

并准了全面的程,

确保大家作为营

能够充分发挥自己的才能。

 

 

 

宣传3.jpg

 

 

 

本科(白天1年)

 

 学日式、西式、中式

以及糕点和面包制作

的所有技能,

培养具有

合能力和践能力

的厨

 

 

本科(白天1年)

一个期一年的程,

旨在教授从烹

最新技的全面知

了烹技能,

包括葡萄酒知

、店铺经营等,

合学习专业

所需的知和技能。

毕业后,学将能够成能够

立即在工作现场

发挥作用的厨

 

 

 

宣传4.jpg

 

服部.jpg

 

 

 

 

点击下载学校宣传册


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