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【服部栄養専門学校】韩国留学生采访
服部栄養専門学校韩国留学生采访
调理High Tech経営学科2年级
韩国籍
赵材焄
从知名餐厅主厨那，直接学到招牌菜的料理法!
让我有非常宝贵的经验!
■您来日本的时间与决定留学的动机是!?
我本来就对料理有兴趣，在韩国的日本料理店工作的关係，让我想认真学习日本料理。
我想，既然要学的话，那就到日本!2009年6月来日本。一开始的2年，在日本语学校学习日文，毕业那年刚好遇到东日本大震灾，所以暂时回国。
2013年再度来日，进入了服部栄养专门学校。
■选择服部营养专门学校的理由!?
我在韩国的时候，就听过在日本留学的朋友们介绍服部的优点。
例如，有许多前辈毕业生在韩国的餐厅中大显身手、或者任职于知名餐厅等等。
所以我决定，如果去日本的话，就去服部念书。
■实际入学的感想!?
我没上过料理学校，所以对我来说和・洋・中・制菓・制面包跟所有的基本功都是从0学起，这点非常好。虽然我曾经在日本餐厅工作过，但我只知道工作现场，对调理方法跟料理与细部知识都不知道。能扎实学习这部分，让我再次感到非常重要。
■您印象最深的课堂是!?
1年级的学园祭让我印象最深。
在学园祭上製作了结合日本料理、西洋料理、与制菓等的料理，对本身就对多国籍料理有兴趣的我来说，是非常有趣快乐的经验。
■您现在的专攻是!?
升上2年级之后，我专攻和食。
从校外聘请知名主厨，教导我们实际向客人提供的料理做法，另外可使用到当季食材与高级食材，对我来说是非常宝贵的经验。
另外，再度体认到日本料理是个严格的世界，让我更有想努力的念头。
■毕业后的目标是!?
2年级的校外实习，去了银座知名料理店研习。
毕业后将在那进行2年的研修(日本料理海外普及人才育成事业)。
之后想自己开一家日本料理店，提供大眾以日本料理為基底的创作料理。
■请给想进入服部念书的学弟妹们意见吧!!
对要跟上学习进度，还有在校外实习时能准确的理解店家的教导跟指示、以及发表自己意见的话，一定要好好学习日文。
要让自己不产生翘课的偷懒心，那就不要忘记当初為什麼想进入服部念书!
另外，决定好毕业之后想从事什么工作，打好计划也是非常重要的。
4月体验入学日程
【服部栄養専門学校】服部营养专门学校举行学园文化节！
【服部栄養専門学校】服部营养专门☆学园祭☆
学校介绍及资料下载：
服部栄養専門学校【2015年度】
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