【服部栄養専門学校】服部幸应老师获得Lordre national de la légion dhonneur勋章
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服部幸应老师获得Lordrenational de la légiondhonneur勋章
*レジオンドヌール勲章(レジオンドヌールくんしょう、法语: Lordre national de la légiondhonneur)
服部老师在年轻的时候就被父亲,料理学校「服部学园」的创立者带到法国旅行,探访了法国料理。父子二人手持米其林指南,一边寻访法国各地,一边品尝正宗米其林星级餐厅的味道。1970年自立教大学毕业,1977年就任服部营养专门学校的校长及服部学园的理事长,直到现在。
服部先生从四十多年前,就通过邀请来法国一流主厨与料理研究家来日教育年轻一代,踏实的坚持将法国料理与文化在日本普及开来。以シャペル,ロブション为首,还有トロワグロ、エヴァン、ティス、ピュイゼ、マルクス等,受到服部先生的邀请招待来日本的世界著名料理届的大鳄,不仅是在向日本介绍法国,更是他们的日本初体验。其中也有不少以来日为契机,之后自己在日本开店的主厨。
法国的ギヨーム・ガロ农产加工品负责大臣在2013年来日的时候,邀请他来校举办以营养与健康为题与学生的意见交换会。2014年请来法国的专家,举办了关于原产地呼称制度(AOC)的研讨会,提高了年轻一代对于高质量的产品、农产品、农产加工品的知识与这些与产地间关系的重要性的认识。在担任大量职务的过程当中,现在正作为在意大利举办的以「给地球以食物,给生命以能量」为主题米兰国际博览会的日本馆赞助者, 活跃其中。
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服部先生在日普及法国料理及文化的活动受到认可,已在2002年获得了法国颁发的国家劳动勋章シュヴァリエ,及在2010年获得了农事功劳奖。
专为留学生举办的校园参观会【OPEN CAMPUS for留学生】
2017年6月29日(四)17:30~19:00
申请方法
电话 0120-69-8101
官网
http://www.hattori.ac.jp/opencampus/special/1610
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★自2017年起学费有所变更。
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