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【服部栄養専門学校】我校三名学生于全国料理技术大赛中获奖!

作成者 管理者 作成日 作成日17-03-23 00:00 閲覧数2,656回 コメント0件





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◆由食育的第一人,服部幸应先生担任校长
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服部营养专门学校与各种各样的媒体都有合作关系。
服部学园充斥着对于「食」常常有新的想法的氛围。学园对于「食」的态度的真挚常常被各大媒体所报道。运用着学园的技术、情报的电视节目的策划人员、导演、料理指导等,都相继在个方面取得了好成绩。学园为了追寻新的「食」,今后也会展开多种多样的活动。
●外国人留学生
2016年9月1日(四)~2017年3月22日(四)
※各学科均为报满截止


 

我校三名学生与全国料理技术大赛中获奖!

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221日「第32届料理师养成设施 全国料理技术大赛」在新宿NSビル举行。

本次大赛,由从全国的料理师学校(276校・约17,000名)选拔出的学生,分为日本料理、西洋料理、中国料理三个部门分别竞技。通过日前举行的地区大会的74名学生在220日、21日两日,挑战决胜竞技课题。我校有三名学生出场并全部获奖!

 

大赛参加对象者

获得校长推荐的全国料理师学校在读(276校、17,000)

 

■全国大赛出场者及人数

通过地区预选赛者 75(日本料理28名 西洋料理30名 中国料理17)

 

决胜竞技内容

在预先告知后,运用所提供的主材料制作指定课题做品。主材料以外所需的副材料。调味料由选手自行准备,放入规定大小的收纳箱带入赛场。能够带入赛场的器具为菜刀与展示用装盘的容器。除此之外,请使用装入收纳箱内的副材料、调味料、携带器具与赛场准备器具进行烹饪。

 

■课题与主材料

日本料理 ①前菜:(虎纹虾) ②椀(清汤):白身鱼肉糜

西洋料理 ①前菜:(虎纹虾) ②牛肉

中国料理 ①前菜:(虎纹虾) ②猪肉(里脊肉)

烹饪时间

准备时间小时 料理烹饪90分 摆盘30

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 出场学生利用课堂的间隙,通过几个月的时间,不断努力训练。

将作品制作完成的瞬间,大家慢慢是拿出了自己练习成果与自己全力充实的表情。

获奖的时候,回想起至今想着不辜负老师朋友的期待一直努力着的日子,留下了没有取得优胜不甘的泪水。

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不断努力的参赛学生们,大家都辛苦了。

这次不甘的经历一定会成为大家的动力。

 

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毕业纪念料理作品展示会

201734日(

 

 更多内容:http://www.hattori.ac.jp/blog/3521



★自2017年起学费有所变更。

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