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【東京すし和食調理専門学校】学校介绍
◆在掌握实践性的专业能力同时，了解制作的快乐与奥妙!
◆培育继承传统术，并能给于其新型态的表现手法的人才!
◆提供给学生国际性的教育环境，培育具有宽广视野与想法的人才!
☆2016学年度 入学报名 9月1日起☆
学校介绍
正受到世界注目的美食-WASHOKU & SUSHI
2013年和食(Washoku)被列入非物质文化遗产。
知名的米其林餐厅评星定级，也将「东京」评价为世界最佳美食之都。
日本的美食，正受到全世界的瞩目!!!
在和食餐厅不断进军海外的热潮中，真正熟知Washoku、Sushi的人才，炙手可热。
能够完全体会日本特有的「款待(Omotenashi)精神」的厨师，例如：充分利用食材特色、自准备阶段就细腻处理的烹调技术、结合季节与自然的摆盘艺术、周到贴心的服务等，正是全球渴求的人才!!
课程介绍
SUSHI烹饪课程 2年制
以江户前(东京)的握寿司为中心，学习卷寿司、散寿司等各式各样的寿司制作方法。
并习得能配合各种食材的特色的技法，目标成为活跃于全球的寿司师傅!
Washoku烹饪课程 2年制
学习适合四季的和食菜色与日本料理的基础技法(五味：酸甜苦辣咸；五色：红绿黄白黑；五法：煎煮蒸炸生)的烹饪手法。
适合毕业后目标成为和食厨师的您!!
☆无论哪个课程，学习目标皆在于取得日本国家认证的厨师执照。
研究课程 1年制
限修完2年制课程的毕业生，可继续深造的课程。
进一步学习Sushi・Washoku更家深奥的知识与技术，并完成自己的独创菜色!!
本课程适合希望毕业后，自己开店、创业的您!!
OPEN CAMPUS信息
个别参观
7/21(二)11:00~12:00/14:00~15:00/16:00~17:00
针对学习内容、入学前的各项手续、学费等，进行个别咨询。
请于活动2天前，报名结束!!
体验入学
7/28(二)13:30~16:30
7/29(三)13:30~16:30
手球寿司体验!!
暑假OPEN CAMPUS
8/22(六)、23(日)
手球寿司体验/讲师的技术实际演习
学校资料请求：
東京すし和食調理専門学校【2016年】
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