【服部栄養専門学校】在享受秋季美食的同时学习“饮食文化”

 

 

 

食欲之秋，

尽情享受日本当季美味！

在日本，

秋天是丰收的季节，

因此也被称为“食欲之秋”。

这个季节各种营养丰富的食材大量上市，

例如香菇、栗子、红薯、秋刀鱼等。

 

如果你希望在留学生活中

切身体会日本的四季变化，

不妨从尝试使用当季食材

制作料理开始！

 

这次我们将为大家介绍4款

适合一个人生活时

也能轻松完成的秋季美味食谱。

 

 

 

 

 

 

 

 

香烤秋刀鱼炊饭

只需将烤好的秋刀鱼

与大米一同炊煮，

就能做出这道既香气四溢

又肉质松软的美味料理。

生姜与酱油的香味交织，

为秋日的餐桌增添一份温暖与丰盛。

 

 

 

 

 

 

品味北海道风味的

“石狩锅风味味增汤”

将鲑鱼和蔬菜用黄油炒香，

再加入高汤与味增煮制，

即可做出一碗温和滋补、

暖身暖心的味增汤。

非常适合初秋微凉的天气享用。

 

 

 

 

 

 

 

黄油柚子醋炒什锦蘑菇

将香菇、海鲜菇、金针菇、

杏鲍菇等多种菇类一起翻炒，

最后加入黄油和柚子醋调味，

即可完成一道简单

又营养丰富的健康小菜。

 

 

 

 

 

 

不油炸的大学芋

用平底锅就能轻松完成的

健康版“大学芋”。

在甜咸酱汁中加入少许醋，

可以防止红薯粘连，

做出口感酥脆的效果。

非常适合秋天的下午茶时光享用。

 

 

 

 

 

从教学现场出发——

活用“当季食材”的实作课程

 

在服部营养专门学校，

围绕季节食材展开的实作课程

是学习的重要一环。

 

秋季学期的实技课堂中，

学生们以秋刀鱼和蘑菇为主题，

设计了各自的原创菜单。

讲师则从味道、摆盘、营养均衡

等方面给予细致指导。

 

来自海外的留学生——林同学表示：

“通过使用秋天的食材，

不仅能感受到日本的饮食文化，

还能体会到四季变换带来的乐趣。”

 

她也提到，

自己会将课堂上学到的

刀工技巧运用在家中，

尝试亲手做当季料理，

享受“边学边做”的过程。

 

 

透过“食”，开启更广阔的未来

 

位于东京涩谷的服部营养专门学校，

致力于培养厨师、营养师、

西点师、面包师等

“食”领域的专业人才。

 

通过以实作课程为中心的教学、

国家资格考试的支持、

以及由知名主厨亲自授课的特别讲座，

学生不仅能扎实提升技术，

也能在实践中磨炼感性与创造力。

 

现在正值秋意渐浓的季节，

你是否也想通过“食”

来体会日本的四季？

 

服部营养专门学校

正在举办开放校园活动，

现场提供试吃体验与实作课程参观。

 

从一盘料理开始，

在这个秋天，

来服部找到属于你的

“学习之路”吧。

 

 

 

 

 

 

 

开放校园 

通过实际的烹饪实习，

你可以了解学校的

教学特色和校园氛围。

每个季节我们都会

准备不同的菜单，

欢迎你来挑战感兴趣的菜肴。

 

除此之外，

我们还提供

学校说明会、

在线活动以及平日的课程

参观等多种开放校园活动。

 

预约请点击

https://www.hattori.ac.jp/opencampus/

 

 

＜2026年留学生入试要項＞

https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

点击下载学校宣传册

 

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