【東京すし和食調理専門学校】「豆まき」（撒豆驱邪）的故事

隐藏着巨大可能性的寿司、和食世界。

2013年12月，和食登上了联合国教科文组织非物质文化遗产，作为世界顶级的料理而受到瞩目的今天，继承和食的技术，守护和食文化的活动在国内兴起。

能够认识本质的寿司、和食的人才，在世界中变得重要起来。

深入地学习专业知识，培养理解文化背景和精神性的年轻料理人。

2019年度申请时间

日本国内申请

2018年9月1日（土）〜2019年3月2日（土）必达 

海外申请

2018年9月1日（土）〜9月29日（土）必达

「豆まき」（撒豆驱邪）的故事

2019年2月4日是立春。日历上从今天开始就是春天了。历年来，虽说到了立春，但还是很冷。就像歌里唱的「春は名のみの風の寒さ」（春空名，风仍寒）。但是，今年东京地区的立春，就像4月中旬一般暖和。这是几年来没有过的。

立春的前一日是节分。今年也是2月3日节分。从过去开始，说到节分，「豆まき」都是例行的，今年各处的寺庙也举行了这样的仪式。为什么节分的时候要这样做呢？

在节分撒豆子，有着“季节变化这样能够看得到的邪气，被代表着能够驱魔的杂粮豆子赶跑。”这样的意思。室町时代（约700年前）已经有了撒豆驱魔的记录。作为杂粮的代表豆子，被选上的原因一般是“豆＝磨灭”，豆子能够减少恶魔。

撒豆子的时候，一般要喊「鬼は外、福は内」，根据地方的不同，在喊了以后，又要大声地说「ごもっとも、ごもっとも」并拍手，是一种风俗。另外，祭祀鬼的奈良县金凤山寺等也会有「福は内、鬼も内」这样的喊法。

撒豆子以后，要吃掉和年岁相同的（根据地方的不同，可能会多一个）。这样一年才能健康地度过。

最近，以“豆的扫除太累了”“大声发出声音会给周围带来困扰”为理由，渐渐地活动都在家中进行。因为是持续了700年以上的风俗，每年1次的节分，家家户户也都会撒豆子来驱邪。

◆留学生奖学金制度

留学生入学者给予30万日元奖学金，支付方法为一年两回（4月下旬、10月末）各15万日元。※仅第一年

◆留学生特待生制度

留学生入学后支付40万日元×在学年数（最大3年）支付方法为电力学费35万日元，后期学费5万日元减免※第一年时

◆亲族奖学金制度

留学生入学者或兄弟姐妹ミズノ学院（學園）系的学校专门课程毕业或在籍入学者为对象，支付10万日元。支付方式为入学金10万日元的减免。