【服部栄養専門学校】中餐实习中学习！专业的时间管理与团队协作能力

 

 

 

通过中华料理实习培养

“专业意识”的课程

是什么样的？

 

“你是不是以为，

料理专门学校的

课程只是学习食谱而已？”

在服部营养专门学校，

所开展的是更进一步、

培养实际能力的课程。

 

 

这次，

我们将通过一年级学生

挑战中华料理实习

的过程，

为你介绍在

真实厨房现场所需

的技能与学习重点。

 

对于今后想在

日本学习烹饪的人来说，

这也是一个充满启发

的宝贵体验。

 

 

从零开始挑战制作

八珍炒面与杏仁豆腐

 

这一天的实习主题是

“八珍炒面”

（五目炒面）和

“杏仁豆腐”。

课程采用无示范

教学的形式进行——

也就是说，

没有老师现场示范，

学生需要依靠以往

课程中学到的知识和流程，

与小组成员协作

完成整道料理。

 

 

在料理台前，

切菜、中式面条的蒸制、

甜点的准备同时展开。

“该先进行哪项作业？”

“怎样安排步骤才

能做出最好吃的成品？”

学生们互相比对笔记，

彼此沟通分工，

按分钟制定详细计划。

 

最后的摆盘环节，

则特别讲究视觉美感。

大家在紧张地控制

完成时间的同时，

一盘一盘都认真细致地完成，

那份专注与用心，

令人印象深刻。

 

 

 

 

小小的成功体验，

转化为巨大的自信

在烹饪结束后，

老师给予了这样的评价：

“虽然这次设定了

较为宽裕的时间，

大家都按计划进行，

比预定时间更早

完成了任务。”

 

“这次比上次更好地

调整了芡汁的浓度”、

“通过控制咸度

让味道更协调”，

学生们也纷纷表示，

自己在反思前次经验的基础上，

获得了更强的成就感。

 

 

这样一次次

小小成长的积累，

正是他们毕业后能成为

即战力的信心来源。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

实践性强的课程与

完善的就业支持

是服部的魅力

 

在服部营养专门学校，

不仅可以学习中华料理，

还涵盖了和食、西餐、

西点、面包

等多个领域。

每年超过450小时的实习课，

让学生扎实掌握

基础与应变能力。

 

 

此外，

班主任、职业中心

以及专任教授三方协作的

“三角支持体制”，

为学生提供全方位

的就业支持。

不仅有丰富的

行业讲座、商务礼仪课程，

还会根据每位学生的

情况提供个性化辅导，

使内定率始终保持在高水平。

 

 

毕业时还可同时

取得国家资格

——“厨师执照”。

 

 

 

想在日本成为专业料理人，

就从这里开始

 

“想系统地学习正统料理”

“想掌握能在现场

立即发挥的技能”

对于有这些想法的你，

服部营养专门学校

将是理想的学习之地。

 

 

在中华料理实习中

积累的团队合作经验

与时间管理能力，

将成为你将来走入

厨房现场时不可

或缺的宝贵资产。

 

 

想了解更详细的课程

安排与入学信息，

欢迎访问学校官方网站查询。

 

 

 

 

 

 

开放校园 

 

通过实际的烹饪实习，

你可以了解学校的

教学特色和校园氛围。

每个季节我们都会

准备不同的菜单，

欢迎你来挑战感兴趣的菜肴。

 

除此之外，

我们还提供

学校说明会、

在线活动以及平日的课程

参观等多种开放校园活动。

 

预约请点击

https://www.hattori.ac.jp/opencampus/

 

 

＜2026年留学生入试要項＞

https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/　

 

 

 

 

 

 

 

 

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