【ビジョナリーアーツ】咖啡豆烘焙到萃取！咖啡烘焙专攻

2020年度留学生入試　

2019年9月1日～

入学金（100,000円）免除

咖啡烘焙专攻

在并设的咖啡店中

诞生了能够专业地学习

从咖啡的烘焙到萃取的专业。

在校舍一楼的咖啡店中，使用真正的咖啡烘焙机、espresso机，

能够亲身实践从咖啡的烘焙到萃取，

是日本少有的专业。

另外，以咖啡为主的饮品菜单基础，

到相配的甜点菜单的开发，也能够学习。

<咖啡烘焙专攻的实习>

在校舍中建立的咖啡厅「WHITE GLASS COFFEE」中学习

在提供从咖啡烘焙到萃取的咖啡的咖啡店，能够学习专业的浓缩咖啡制作和烘焙知识。在商品的提供和接待客人的实践当中，了解客人们的需求和反应，吸收专业的技术，是在本校才能够学到的。

使用优质的器材，进行从咖啡豆的烘焙到萃取的实践

在校内的开黑店中，有烘焙专用的房间，备有日本少有的专业烘焙机器。根据咖啡豆的种类和烘焙时间的不同，咖啡的风味也是不一样的。因此，需要学习的是如何控制的技术。另外，使用浓缩咖啡机，进行拿铁制作等的训练。

开发各种饮品和甜品菜单

学习包括咖啡和拿铁的饮品的广泛知识。另外，还有与饮品相搭配的甜品菜单的开发。通过开拓食品相关的视野，培养商品开发的想象力。

习得手冲咖啡的技能

不同的咖啡风味取决于咖啡豆的烘焙实践和磨制方法。在课堂上学习如何使用不同的咖啡机和不同的手冲方法。会邀请活跃在现场的专业人士担任讲师，学习生产高品质咖啡的知识和技巧，享受深奥的咖啡世界。

<目标职业>

-烘焙师

-糕点师

-咖啡店员

-内厨人员

-咖啡店店长等

开放校园日

https://www.va-t.ac.jp/event/pet

与在校生一起愉快地体验课堂，和专门人员针对不安或疑问进行相谈。

这里有着独属于你未来的可能性。