【東京すし和食調理専門学校】学习寿司与和食的魅力，以及2027年度入试准备重点【东京寿司和食专门学校】

 

 

 

想把寿司、和食从“喜欢吃的料理”

变成未来的职业吗？

 

对于有这样想法的人来说，

来到日本学习正宗的技术，

是一次难得的机会。

因为在这里，

不仅可以学习寿司、天妇罗、

怀石料理、拉面等丰富的日本饮食文化，

还能为毕业后的就业和职业发展打下基础。

不过，

对于计划参加2027年度入试的同学来说，

从6月开始准备非常重要。

 

根据EJU（日本留学考试）或

JLPT（日本语能力考试）的成绩情况，

部分考生有机会获得入试中的

“日语笔试”和“作文”免试资格。

如果能够获得免试，

就可以把更多时间投入到面试

和自我推荐书（志望理由书）的准备中。

 

 

本篇文章将为大家介绍在

东京寿司和食调理专门学校学习的魅力，

以及准备2027年度入试时

需要重点关注的日语资格、

面试对策和出愿准备事项。

 

 

 

 

 

 

 

1．为什么要在日本学习寿司和和食？

和食在世界各地都拥有极高的人气。

而在和食的发源地——

日本学习专业技术，

对于未来想成为职业料理人的人来说，

有着非常大的优势。

 

 

● 毕业即可获得“调理师资格证”！

东京寿司和食调理专门学校

是一所经日本政府认可、

专门教授寿司和和食的专业学校。

 

学校最大的特色之一，

就是学生毕业时可以同时取得

日本国家资格——调理师资格证（调理师免许）。

 

这不仅有助于今后在日本就业，

对于未来回到自己的国家，

或是在世界各地开设餐厅的人来说，

也是证明专业技术的重要资历。

 

 

● 从传统和食到拉面，

全面学习日本饮食文化！

在学校里，

不仅能够学习怀石料理、寿司、

天妇罗等传统和食技术，

还可以接触到如今在海外也拥有

超高人气的拉面、咖喱等日本料理。

 

通过系统学习，

可以更全面地了解日本饮食文化的魅力与发展。

 

 

● 零基础也能安心学习，

近距离学习职业料理人的技术！

“从来没有学过料理，

也能跟上课程吗？”

 

对于有这种担心的同学来说，

也无需过于担忧。

 

课堂上，

学生可以近距离观看专业老师的示范操作，

在实习过程中，

老师和学长学姐也会给予细致指导和帮助。

 

 

此外，

学校还设有许多实践性很强的课程，

例如亲手制作寿司，

并与专业老师制作的寿司进行比较品尝，

在体验中提升技术水平。

 

 

 

 

 

 

 

2．确认日语考试的免试规则

 

东京寿司和食调理专门学校充满魅力，

而2027年度入试的出愿受理

将从2026年9月1日（星期二）开始。

 

 

正因为现在是6月，

所以有一项重要规则需要提前确认。

 

 

入试方式包括：

材料审查、面试、日语笔试、作文。

 

 

●入试中最需要注意的一点

 

在学校的入试中，

尤其重视“面试”。

 

 

能否在面试中清楚表达自己的想法，

是合格的重要关键。

 

 

其实，如果满足以下任意一项条件，

入试中的“日语笔试”和“作文”就可以免除。

 

 

【关于日语考试免试】

 

 

✔ JLPT（日本语能力考试）

N2（二级）以上合格

 

 

✔ EJU（日本留学考试）

日语科目200分以上

 

 

✔ BJT（商务日语能力考试）

400分以上

 

 

如果考试科目减少，

就可以把更多时间用于最重要的

“面试练习”和“申请材料（自我推荐书）准备”。

 

 

因此，

6月的EJU和7月的JLPT，

是让入试更有利的重要机会。

 

 

如果还没有达到上述成绩，

建议在出愿开始前集中精力准备考试。

 

 

【根据居住地不同，出愿截止时间也不同】

 

✔ 从日本国内出愿的人（日本在住）：

2026年9月1日（星期二）～额满为止

 

 

✔ 从日本国外出愿的人（海外在住）：

2026年9月1日（星期二）

～2026年11月30日（星期一）为止

 

 

迷茫时，请随时联系咨询室长！

 

在准备入试的过程中，

很多人都会一个人烦恼：

 

“我现在的日语水平可以吗？”

 

“面试应该怎么准备？”

 

如果在准备过程中感到迷茫，

或有任何不安，

不要一个人承担，

建议随时参加开放校园。

 

 

学校会根据你目前的情况和日语成绩，

在个别咨询中帮助你确认

最适合自己的入试准备方式。

 

 

 

 

 

  

 

 

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