【東京すし和食調理専門学校】毕业后的工作介绍

隐藏着巨大可能性的寿司、和食世界。 

 

2013年12月，和食登上了联合国教科文组织非物质文化遗产，

 

作为世界顶级的料理而受到瞩目的今天，

 

继承和食的技术，守护和食文化的活动在国内兴起。

 

能够认识「本质的寿司、和食」的人才，在世界中变得重要起来。 

 

深入地学习专业知识，培养理解文化背景和精神性的年轻料理人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

东京寿司和食调理专门学校是一所

为想制作"日本料理"和 "寿司"的厨师而设立的学校。

 

日本料理的世界是广泛的，它包括精致的怀石料理和各地美食，

包括拉面和咖喱等平民菜肴，还包括清酒和餐具等让饮食生活更丰富的用具。

 

东京寿司和食调理专门学校是一所日本料理的综合学校，

在这里你可以学到上述所有内容，并大大扩展你未来的可能性。

 

 

 

选择在这里就学的同学们将来大多数都走上了烹饪的道路。

 

 

 

那么，学习料理后可以在哪里工作？

今天我们将向您介绍学习料理后的各种选择。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<就职实绩>

 

 

2021年3月的就职率为100％。

东京寿司和食调理专门学校的的招聘倍率为5.4倍，

校方从许多店铺和企业处收到了工作邀请。

 

 

 

 

〇酒店・旅馆

 

包括小田急度假村、皇宫酒店有限公司、

汤河原有限公司、温莎酒店国际有限公司等知名企业。

 

酒店和旅馆的厨师可以通过在酒店就职获得经验。

虽然被总称为酒店厨师，但实际上酒店厨师的工作类别很广泛。

在大型酒店中，工作类别又分为厨师长/厨师/负责清洗碗碟的人员等。

 

 

 

 

〇寿司专门店

 

店铺包括海味、KSK金沙皇宫酒店分店、

アオキヨシ有限公司、鮨竹、アミノ有限公司等。

 

在寿司专门店，你可以担任寿司职人的工作。 

有些餐厅不仅提供寿司，还提供季节性小吃等配菜，

因此厨师不仅需要寿司制作的技能，还需要掌握全部的烹饪技能。

 

 

 

 

〇日本料理专门店

 

包括花见小路银座小十、なだ万、綱八、加贺屋General Foods等店铺。

 

 

日本料理是日本的骄傲，是一种独特的烹饪文化，

它诞生于日本的季节变化和自然环境。

 

在日本料理专门店的厨师作为板前工作需要高水平的品味和技巧，

包括掌握从餐具的选择到菜肴的摆放等一系列内容。

 

学徒们可以开始在料亭、割烹、仕出し等各种餐馆的职业生涯，

这些餐馆可能会专门经营寿司、天妇罗、面类、火锅、鳗鱼、烧鸟、串烧和其他特色菜。

 

 

・割烹：指烹饪日料或提供日料的店铺。

 

・仕出し：在自己的餐厅以外的地方独立提供膳食的服务。

 

 

 

〇婚礼现场

 

包括目黒雅叙園、八芳園等公司

 

婚礼厨师的工作是为客人提供丰盛、新颖、美味的食物，

以此反映婚礼的形象和实现新郎新娘的愿望。

因为是在婚宴上的烹饪，所以必须能为大量的人提供食物。

 

 

 

 

〇综合料理设施

 

包括LEOC公司

 

在综合料理设施，

你将会作为医院、福利设施、公司食堂或宿舍的厨师准备膳食。 

他们必须提供满足用户需求的餐饮。

 

 

 

 

〇海外

 

包括阿姆斯特丹大仓酒店（荷兰）、割烹石田（越南）、

纽约嘉日（美国）、sushi plus（德国）等公司。

 

除了留学生外，有许多日本人也在国外工作生活。 

学生们可以活跃在广泛的领域，还可以开设自己的餐馆或在国外的日本餐馆工作。

 

 

 

 

 

在东京寿司和食调理专门学校毕业的学生们活跃在各种场所。

 

虽然该校专门从事寿司和日本料理，将来可以以许多职业为目标。

前辈们在求职中也积累了许多实绩，

东京寿司和食调理专门学校也因此收到很多招聘信息。

 

来东京寿司和食调理专门学校，安心学习稳定的技术技能吧！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京すし和食調理専門学校

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