【服部栄養専門学校】面包师的工作

◆「食育」第一人服部幸应担任校长

◆使用最先端的设备，各种专业制作机器，让您习得从基础到最新的知识

◆讲师阵容包含业界第一线活跃中的专家，网罗一流教师

◆在烹饪实习过程中，可使用与一流酒店或餐厅中使用的器材，并使用经过严选的食材。

 

 

 

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糕点师往往指的是制作点心的厨师。 那么，面包师呢？

在日常生活中可能经常会听到糕点师这个职业，

如果前往一家蛋糕店，你可能会想到一个穿着厨师服的人在做蛋糕。

但面包师是做什么的？

 

 

在这篇文章中，我们想向您介绍在服部营养学院可以学到的面包师相关知识。

 

 

 

 

 

 

 

 

＜面包师＞是什么…

 

 

面包师这个词听起来可能很陌生，但顾名思义，面包师指的就是制作面包的厨师。

面包师负责面包的制作，他们在面包店、餐馆或工厂工作，

制作面包出售给顾客或在商店展示。

这个词来源于是法语中的面包，他的商店被称为 "面包店"。

 

 

 

 

面包制作是一个高度技术性的过程。

 它不仅需要许多步骤（如揉面和让面团上升），温度和湿度等变量也会影响面包的质量。 

作为一个专业的面包师，你需要有大量的知识、培训和独创性，

以便能够制作面包并提供给人们。

 

 

 

 

▷面包师所需的资格和考试

 

 

成为一名面包师不需要任何资格或考试。 

烘焙的世界以实力为重，所以重要的是你要继续努力提高你的技能，

而不是为资格和考试而学习。

需要注意的是，如果你想开自己的面包店，你将需要

・至少有一名食品卫生监督员

・需要有卫生部门的许可。

 

 

 

 

▷如何成为面包师

 

 

如上文所说，你不需要任何资格证书就能成为一名面包师。 

任何人都可以成为面包师，即使他们没有经验，只要他们能够被雇佣。

然而，烘焙需要高水平的技能和知识。 

出于这个原因，许多面包师在开始自己的业务之前，

需要通过在面包师学院学习或在面包店培训来获得必要的技能和知识。

 

 

 

 

 

 

 

 

在服部营养专门学校，调理师本科的一年制糕点师和面包师课程...

 

 

在一年的时间里，学生可以从基础开始学习制作点心和烘焙的知识和技能。

你将学习所有类型的点心制作，包括西式点心、面包和日式点心，

以及在管理、咖啡馆食品等领域有用的专业知识，以便成为一名老板。

当你毕业时，你可以考取：

・厨师执照

・NPO日本食品教育指导员3级

・烹饪艺术高级证书

・食品卫生监督员

四种资格证书！

 

 

 

 

 

 

 

 

如果你想自己开店，在本课程毕业后，你可以考取食品卫生监督员证书。

在一年内不仅可以学习面包，还可以学习西方和日本糕点的知识，

这对那些想在未来发挥积极作用的人来说是值得推荐的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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