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【ビジョナリーアーツ】咖啡的深奥 虹吸壶的特别课堂
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2018年度留学生入学考试
2017年9月1日（五）～
完全像实验一样！？虹吸壶的特别课堂
单单是冲泡方式这一点不同味道就会不同-咖啡的深奥
「完全就像科学课一样！」教室内听到了学生这样的声音。一看原来是2年级café专攻的学生在上饮品的课。Café专攻会对于料理、饮品等咖啡馆领域的广泛知识进行学习。在咖啡的课堂上，大家使用各种各样的机器，学习手冲与拿铁花式咖啡等等。今天关于其中的『虹吸壶』展开了一次特别的课堂。大家目不转睛的看着老师进行手冲的样子！
虹吸壶这个看起来像科学实验的器材，是在一些复古咖啡店中常常被使用的手冲壶。将玻璃烧热，把热水和咖啡豆混合。然后关火，咖啡就开始流入烧瓶当中去了。「一直很喜欢在使用虹吸壶的咖啡馆看他们冲泡咖啡，所以今天自己实际尝试了用虹吸壶冲泡非常的开心。」咖啡馆专攻的荒井这样对我们说道。
虽然比想象的要简单，尝了尝自己冲的咖啡，跟想象的味道太不一样了！「酸味太强了…。」真是感觉到了有多难。「跟老师冲的味道完全不一样。感觉多冲几次就能找到诀窍，我想要多练习几次冲出一杯好喝的咖啡！」即使用一样的咖啡豆，冲泡的速度和技术的不同味道就不同，荒井感受到了虹吸壶冲泡的深奥。
不光局限于同一种冲泡方法，体验各种各样的咖啡冲泡去邂逅新的发现。这便是visionary arts的学习方法。咖啡冲泡方法每一种都有其对应的各种各样的器具和手法，其经验也将会变成自己的知识积累下去。2年级学生马上就要毕业了！在剩下不多的学生生活当中积累经验，成长为了不起的专家吧！
点心制作专攻
2年时间内1972小时的实习彻底学习糕点制作的技术。每天制作贩卖给客人的蛋糕。学习点心制作的基本菜单（饼干・馅饼・布丁・慕斯・巴伐利亚奶油・派・蛋糕等等）。其目的让学生记下菜谱自不必说，还要学习点心制作中基本操作的技能、把握作业的速度等等，掌握点心制作的基本技术。学习了这些就能为制作自己想做的甜品打下基础了。
体验入学
12/17 Sun-1/21 Sun
学科介绍
2018年度留学生入学考试
2017年9月1日（五）～
★外国人留学生优待制度
入学金（100,000円）の免除
选考方法
资料选考・日本语能力试验（日本语能力试验二级程度）・作文・面试
学校资料下载：
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