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【ビジョナリーアーツ】咖啡豆烘焙到萃取!咖啡烘焙专攻

作成者 mng_cn 作成日 作成日19-09-20 16:24 閲覧数4,258回 コメント0件





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校地位处涉谷!
◆留学生全体免除10万日元入学金
◆日本首间巧克力专攻学科
充实的实习时数!!
 

2020年度留学生入試 

201991日~

入学金(100,000円)免除

 

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咖啡烘焙专攻

 

在并设的咖啡店中

诞生了能够专业地学习

从咖啡的烘焙到萃取的专业。

在校舍一楼的咖啡店中,使用真正的咖啡烘焙机、espresso机,

能够亲身实践从咖啡的烘焙到萃取,

是日本少有的专业。

另外,以咖啡为主的饮品菜单基础,

到相配的甜点菜单的开发,也能够学习。

 

<咖啡烘焙专攻的实习>


 

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在校舍中建立的咖啡厅「WHITE GLASS COFFEE」中学习

 

在提供从咖啡烘焙到萃取的咖啡的咖啡店,能够学习专业的浓缩咖啡制作和烘焙知识。在商品的提供和接待客人的实践当中,了解客人们的需求和反应,吸收专业的技术,是在本校才能够学到的。


 

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使用优质的器材,进行从咖啡豆的烘焙到萃取的实践

 

在校内的开黑店中,有烘焙专用的房间,备有日本少有的专业烘焙机器。根据咖啡豆的种类和烘焙时间的不同,咖啡的风味也是不一样的。因此,需要学习的是如何控制的技术。另外,使用浓缩咖啡机,进行拿铁制作等的训练。

 

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开发各种饮品和甜品菜单

 

学习包括咖啡和拿铁的饮品的广泛知识。另外,还有与饮品相搭配的甜品菜单的开发。通过开拓食品相关的视野,培养商品开发的想象力。


 

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习得手冲咖啡的技能

 

不同的咖啡风味取决于咖啡豆的烘焙实践和磨制方法。在课堂上学习如何使用不同的咖啡机和不同的手冲方法。会邀请活跃在现场的专业人士担任讲师,学习生产高品质咖啡的知识和技巧,享受深奥的咖啡世界。

 

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<目标职业>

-烘焙师

-糕点师

-咖啡店员

-内厨人员

-咖啡店店长

 

 

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开放校园日

https://www.va-t.ac.jp/event/pet

 

与在校生一起愉快地体验课堂,和专门人员针对不安或疑问进行相谈。

 

这里有着独属于你未来的可能性。

 

 

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申请受理时间:平成30年9月1日(金)~
※各学科达到募集人数后截止

选考方法:书类选考

・日语能力试验(N2程度)

 

・作文・面试

外国人留学生优待制度

入学金(10万日元)免除

 

 

学校资料下载:

펫.jpg

 

ビジョナリーアーツ(ペット)【2019年度】

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住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
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