【服部栄養専門学校】与手卷寿司发音相似的手毬寿司是什么？

 

 

 

寿司相传是起源于江户时代（1603-1867），由于当时没有冰箱，

为了保存会将鱼进行腌渍（用酱油腌制、用盐腌制、用醋腌制、油煎）

或是放在火上烹煮（乌贼、海鳗）然后在摊位上出售。

 

直到战前，一贯寿司大约有一个小饭团那么大。

然而，渐渐地，寿司米量减少了，

寿司上摆放的料被做得更大，寿司的形状也变成了两片式。

 

 

 

 

 

 

手毬寿司是一种一口大小的寿司。

一般的寿司本身也是一口大小，但手毬寿司的特点是更小、更圆。

手毬寿司，也被称为京寿司，舞妓（maiko）为了避免沾到口红等妆容，

能优雅的进食，将寿司做成一口大小的、易于食用的样子。

 

 

这种一口大小的寿司，具有可爱的、类似于可珑的外观，比大多数寿司的历史要短，其详细起源不为人知。

包裹米的食材各不相同，有时圆形的寿司米饭上面会有腌制的蔬菜以及生鱼片。

除了生鱼片和腌制的蔬菜外，还可以用模制的胡萝卜、秋葵和紫苏叶来包裹。

 

手毬寿司的制作方法以外的很简单。

只要使用保鲜膜就能简单地把寿司做成圆圆的。

 

首先，用酱油、醋和盐制作寿司醋，并与热米饭混合。

将寿司米放在一块保鲜膜上，将其握成一口大小的球状。

当圆形、一口大小的米饭准备好后，在上面放上你选择的食物材料。

 

 

手毬寿司可以根据所使用的包裹食物以各种方式组合，

非常适合各种活动，如娃娃节、圣诞节和儿童生日聚会。

可以用你喜欢的食物进行制作，

也可以使用季节性的食材进行制作。

还可以在便当盒中装上手毬寿司，而不是饭团。

 

作为自古以来日本的传统美食的寿司固然不错，

但可以随意安排和享用的手毬寿司，

非常适合在举办活动的时候准备。

为什么不在家里用你喜欢的原料自己做呢？

 

 

 

 

 

 

 

▷体验入学

 

2023年4月8日（周六）的10:00～14:00可在服部营养专门学校同时体验料理烹饪和点心制作！

这一天将实施手毬寿司和抹茶蒙布朗的体验入学活动。

 

内容：

非常适合于家庭聚餐！

小小的圆圆的、可爱的手毬寿司。

尝尝六种不同类型的一口大小的手毬寿司！

包括金枪鱼、三文鱼、海鲷和三文鱼子。

之后也可以在家中自己做，用保鲜膜握住就可以。

并且把，还能挑战制作蒙布朗蛋糕！

可以好好尝试一下蒙布朗蛋糕的那种独特的搅拌奶油的方式。

 

 

学习专业的技术来制作美食吧！

 

 

 

 

 

 

服部营养专门学校是、

◆由「食育」第一人、服部幸應担任校长

◆最先进的设施和各种专业设备，从基础到最新的使用技能的获得。

◆一流的讲师团队，包括业内领先的专业人士

◆烹饪培训使用精心挑选的食材，与顶级酒店和餐馆使用的食材一样。

 

 

 

 

 

 

点击下载学校宣传册

 

 

 

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