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【エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京】机上餐的制作与提供以及空乘人员的职责
机上餐的制作与空乘人员的职责
机上餐是航空旅行
中不可或缺的一部分，
为乘客提供美味的餐食，
不仅能提升飞行的舒适度，
也为旅程增添一份乐趣。
然而，机上餐是如何准备的？
它又是如何通过
空乘人员递送到
乘客手中的？
您了解这些过程吗？
在本文中，
我们将深入探讨
机上餐的准备流程
以及空乘人员在
其中所扮演的重要角色，
同时为您介绍在
日本航空学校
学习航空专业知识、
成长为航空领域专家的机会。
＜机上餐：从地面开始，在空中完成的美味＞
Q. 机上餐是在哪里制作的？
机上餐通常在机场附近的专用设施中进行制作。
例如，在日本，
东京附近的工厂
每天手工制作
约25,000份机上餐。
整个过程分为西餐团队、
日餐团队、
摆盘团队和
餐食组装团队共同完成。
特别是在日餐的制作过程中，
所有食材都会被
切割成统一的大小和形状，
严格要求细致的技艺
和卫生管理，
以确保餐食品质。
Q. 机上餐的包装与提供
制作完成的餐食
会根据规定的食谱
仔细地进行摆盘处理。
随后，这些餐食
需经过金属探测仪
和冷藏处理，
最后被整齐地装入托盘中。
完成包装的机上餐
将在飞机起飞前
被运送上机，
并通过空乘人员递送给乘客，
确保每位乘客都能享受到
新鲜美味的餐食。
＜空乘人员的机上餐服务：细致与专业精神＞
Q. 登机前的准备
国际航班的空乘人员
会在飞机起飞前1小时登机，
仔细核对机上餐的菜单与数量，
并确认是否有特殊的
过敏需求等事项，
确保一切准备就绪。
Q. 起飞后的工作
当飞机飞行稳定后，
空乘人员开始在
机上厨房使用烤箱加热餐食，
同时准备饮品推车，
以满足乘客的需求。
在加热餐食的过程中，
他们会设置饮品推车，
确保乘客可以轻松
选择菜单的餐食。
Q. 餐食的提供与清理
加热好的餐食会
被整齐摆放在托盘上，
与饮品一起递送给乘客。
在乘客用餐结束后，
空乘人员负责回收托盘，
并提供额外的饮品服务。
此外，他们还需要
定期检查化妆室
并回应其他乘客的需求，
在整个飞行过程中始终忙碌，
展现出高水平的
专业精神和服务意识。
空乘人员课程的特色
➀ 主动行动与思考能力
通过课程培养灵活应变的能力，
注重提升“表达能力”、
“倾听能力”和“提问能力”，
帮助学生在多变的环境
中自主思考并采取行动。
➁ 语言能力
学习航空业所需的服务英语
及应对英语面试的技巧。
通过每周5天的英语课程
以及为期1个月的留学，
帮助学生养成稳定的英语学习习惯。
➂ 就业支持
提供全面的就业支持，
包括面试练习、求职申请表
（Entry Sheet）撰写辅导、
笔试准备以及
SPI测试对策，
为学生顺利就业保驾护航。
④ 培训制度
有志于加入JAL（日本航空）
或ANA（全日空）的学生，
可在课后参加特别
开设的就职对策讲座，
为突破难关提供
专业指导和支持。
活跃的毕业生
航空公司空乘人员
学校的课程具有很强的实践性，
在学业与企业培训中
获得的知识和耐力，
在我作为客舱乘务员的
每个工作场景中都派上了用场。
与各种各样的乘客
相遇是飞行中最大的乐趣之一。
我希望通过亲切且温暖的服务，
让更多人成为J-AIR的粉丝，
享受我们的飞行体验。
在日本的航空学校
「航空·铁路·酒店·主题乐园专门学校东京」，
提供系统化的教育，
帮助学生实现成为
空乘人员的梦想。
学校特别注重就业支持，
例如所有学生均可
参与的机场实习
以及个人介绍视频制作等活动，
通过细致的指导，
帮助学生为就业做好充分准备。
如果您对机上餐服务
或空乘人员的
职责感兴趣，
通过学校的专业教育，
您将有机会成长
为航空行业的专家。
让我们从日本开启您的空乘梦吧！
开放校园日
13:00～16:00（12:30开始接待）
当天将介绍学校、各专业的说明、体验课程、
入学制度和经济支持制度等内容，
在一天内全面了解学校。
当天在校生将提供支持，欢迎独自参加，
也欢迎与朋友或家长一同前来！
参加开放校园日的朋友，
请务必下载本校官方应用程序。
活动开始前请在应用程序中进行签到。
工作日个别咨询
10:00～17:30
【所需时间】约45～60分钟
如果您无法参加周末的开放校园日，
可以利用平日的个别咨询。
可以与老师和在校生进行交流，
还可以参观校舍和观摩课程。
报名请点击这里
＜2024年度入学生用外国人留学生募集要项＞
https://trajal.jp/exam/foreignstudents/
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