【服部栄養専門学校】学习专业技巧！海虾奶油意面＆圣诞蛋糕制作体验

 

 

 

 

圣诞节即将来临！

服部营养专门学校

将举办一个特别活动，

让您在一天内

体验到受欢迎的

意大利料理和

甜点实习课程。

 

服部营养专门学校

致力于培养能够在

日本、中国、西方

以及烘焙和糖果制作

等多个领域活跃的

营养与烹饪专业人才。

 

我们培养具备实际能力，

能够满足“食”行业需求

的优秀人才，

并将他们送往社会。

如果您有志成为

糕点师或厨师，

或者对烹饪和

甜点感兴趣，

服部营养专门学校

将为您提供实现

梦想的理想环境。

 

 

这次我们将介绍

海鲜奶油意大利面和

圣诞蛋糕的制作方法，

并提供体验入学的相关信息！

 

 

 

 

 

 

 

日本圣诞蛋糕的由来

 

圣诞蛋糕最初是

为了庆祝耶稣基督的降生

而制作的生日蛋糕。

而提到圣诞节，

许多人会想到

草莓短蛋糕，

这一习惯是日本独特的文化。

 

在法国，圣诞节时常见

的是树木形状的

“圣诞树蛋糕”

（Bûche de Noël），

而在英国则吃

“圣诞布丁”，

不同国家的

圣诞蛋糕各不相同。

 

那么，为什么日本

会在圣诞节吃

草莓短蛋糕呢？

 

其起源可以追溯到

一位洋菓子制造商的创始人，

他曾前往美国

学习糕点制作，

并在当地品尝过蛋糕。

 

后来，他将这些蛋糕

根据日本人的口味改良，

采用更柔软的

海绵蛋糕制作，

并开始销售。

 

这一创新成为草莓短蛋糕

在日本流行的起点。

加之，圣诞蛋糕通常

使用红白两种颜色，

给人带有喜庆的氛围，

这使得草莓短蛋糕

成为了日本圣诞节

的经典蛋糕。

 

 

 

 

 

 

虾仁奶油意大利面

 

材料：

意大利面、黄油、

冷冻虾仁、纯鲜奶油、奶酪

 

 

做法：

❶ 准备工作

 

解冻虾仁并沥干水分。

 

❷ 煮意大利面

在锅中加热水，

加入盐（不计量）

煮意大利面。

 

❸ 炒虾仁

在平底锅中

加热黄油，

加入虾仁翻炒。

当虾仁完全熟透后，

加入一些意大利面

煮水和自己喜欢的奶酪，

搅拌均匀

并让奶酪融化。

 

❹ 制作酱汁

加入鲜奶油、

香菜和黑胡椒，

煮沸后关火。

 

❺ 与意大利面混合

在意大利面煮好前10秒

重新点燃平底锅，

加入煮好的意大利面，

和酱汁充分搅拌均匀。

 

❻ 装盘并完成

将意大利面盛入盘中，

撒上奶酪，

即可享用！

 

 

 

小贴士

可以根据个人口味，

撒上额外的香菜

或黑胡椒，

提升风味。

 

 

 

 

 

 

 

 

圣诞蛋糕

 

材料：

鸡蛋、砂糖、

牛奶、色拉油、

香草精、低筋面粉、

鲜奶油、水果

 

 

做法：

❶ 准备工作

 

将鸡蛋分成蛋白

和蛋黄，

各自放入大碗中。

预热烤箱至170℃。

在蛋糕模具中

铺上烘焙纸以备使用。

 

❷ 打发蛋白

在装蛋白的碗

中分2-3次

加入20克砂糖，

打发至硬性发泡。

 

❸ 制作蛋黄面糊

在蛋黄碗中

加入25克砂糖，

搅拌至变白。

加入牛奶

和色拉油，

搅拌均匀。

 

❹ 加入面粉

将筛过的低筋面粉和

香草精加入蛋黄面糊中，

搅拌均匀。

 

❺ 混合蛋白

将打发好的蛋白分

3次加入蛋黄面糊中，

用橡皮刮刀

轻轻翻拌均匀。

 

❻ 烘烤面糊

将面糊倒入模具中，

轻轻震动模具

以去除空气。

放入预热好的烤箱，

烤20至30分钟。

 

❼ 冷却

烤好后，将蛋糕

模具轻轻放到台面上，

以震动帮助脱模。

从模具中取出，

去掉烘焙纸，

翻面冷却。

粗热后，

用保鲜膜包好保存。

 

❽ 准备装饰

在鲜奶油中

加入砂糖，

打发成奶油。

根据喜好装饰

水果和圣诞节装饰物。

 

❾ 完成

装饰完成后，

盛盘享用美味

的圣诞蛋糕吧！

 

 

 

 

 

 

 

 

 在服部营养专门学校，

你可以亲手体验制作

正宗的海鲜奶油意面

和圣诞蛋糕！

活动对所有人

免费开放，

欢迎大家参加！

 

 

● 日期：

2024年12月15日（日）

10:00～14:00

 

● 活动安排：

学校介绍、烹饪演示、

烹饪实习与品尝、

就业与申请说明、

个别咨询与设施参观等。

 

 

 

 

★ 目前接受AO入学申请。

当日将提供入学考试说明。

 

★ 学费支持制度也非常完善，

欢迎随时咨询学费相关事项！

 

 

 

 

 

服部营养专门学校

为目标成为厨师、营养师、

甜点师和面包师的学生

提供了注重实践的

课程体系。

 

除了专任讲师外，

还通过邀请一流专业人士

进行特别课程，

支持学生技能

提升和职业发展。

 

 

在12月15日举办的

体验入学活动中，

作为意大利料理体验，

学生们将制作

充满海虾鲜美味道

的奶油意面。

 

专业老师还会

细致讲解如何

完美结合意面

与酱料的“乳化”技巧。

 

 

此外，

在蛋糕制作体验中，

学生们将学习

专业的奶油挤花

和装饰技巧。

自己装饰的蛋糕

可以带回家，

成为一次特别的回忆！

 

 

 

 

 

 

开放校园日

 

通过实际的烹饪实习，

可以了解学习特点

和学校氛围的开放校园日。

我们为每个季节

准备不同的菜单。

 

请一定要尝试

你感兴趣的菜肴。

此外，我们还准备了

不伴随烹饪实习

的学校说明会、

在线活动、平日课程观摩等，

提供各种开放校园日活动！

 

 

　预约请点击 

https://www.hattori.ac.jp/opencampus/　

 

 

 

＜2025年度留学生入试要项＞

 

https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/

 

 

 

 

 

 

 

 

点击下载学校宣传册

いいね！ 0