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【服部栄養専門学校】清爽的猪肉炖土豆
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材料 （ 4人份）
能量（１人份）308kcal
土豆 3個
猪肉片 150g
洋葱 1個
胡萝卜2根
色拉油 适量
―――
（A）
高汤1勺
酒 2大勺
砂糖 2小勺
盐 １/４小勺
梅干（大）2颗
‐――
绿紫苏 10片
野姜（切丝）4根
做法
❶将土豆去皮切成一口大小的块状，洋葱切瓣，胡萝卜切一口大小的滚刀块。猪肉片切成4~5ｃｍ的宽度。梅干祛子切丝。
❷ 将高压锅内加入色拉油加热，炒肉片。猪肉变色后加入土豆・洋葱・胡萝卜和油翻炒。
❸加入A中火炖煮，煮沸后去掉腥味，加上阀门闷煮。有压力后20煮20秒关火。
※因为用的是高压锅，只需要加平时的1/3量的水。
❹关火后（約20分）乘入碗中，摆放绿紫苏与野姜。
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（请填写基本信息发送至 shangxue@dai-go.co.jp）
校园开放日申请
http://www.hattori.ac.jp/opencampus/
★2018年度入试要项
通过ONLINE进学资料馆报名的同学
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