【服部栄養専門学校】病院での栄養士の仕事とは？

【服部栄養専門学校】 

病院での栄養士の仕事とは？

病院で働く栄養士の仕事は、

基本的に患者さんの症状・病態に

合わせて食事のメニューを考えます。

例えば、高齢者の方や血圧の高い方の場合は減塩食、

手術後には流動食というように

医師の指示をもとにして考えます。

また、入院患者へは各個人に合わせた

食事を提供するほか、長期入院していて

院外に出られない患者さんには、

四季折々の食材をメニューに加えたり

クリスマスや正月、ひな祭りといった行事食も提供し、

食を通じて栄養面だけではなく

精神面のケアもすることがあるようです。

このように病院食は治療をサポートするだけではなく

入院中もストレスを感じさせないように、

食事の調理方法や食材、見た目などの工夫を行って

入院中の食事を楽しんでもらうことも必要となります。

服部栄養専門学校では、

病院で栄養士として働く人材を育成します。

詳しい学科情報は、学校のホームページからcheck！

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