【服部栄養専門学校】 ブランジェの仕事とは？

【服部栄養専門学校】 

ブランジェの仕事とは？

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)は、

パンを製造する職業です。パン屋やパンを出す飲食店、

もしくは工場などで、顧客に販売したり

店頭に並べたりするためのパンを作っています。

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)になるために、

規定されている学歴や資格はありません。

ただし、パン作りには高度な技術や知識が必要です。

そのため、多くのパン職人は、パン職人養成の専門学校で

学んだりパン屋で修行を積んだりと、

必要な技術・知識を身に付けてから

就職および開業を行っています。

また、通信講座や料理教室で製パンの技術を

身に付ける人もいますが、

より細やかに学べる専門学校や店舗修行の方が、

就職や実践には役立つでしょう。

服部栄養専門学校の調理師本科

パティシエ・ブランジェコース（昼1年）では、

第一線で活躍するパティシエ・ブランジェに学び、

短期間で製菓・製パンのプロの技術が身につきます。

詳しいコース情報は学校のホームページからcheck!

学校のホームページはこちらから

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