【服部栄養専門学校】手巻き寿司ならぬ手毬寿司とは？

【服部栄養専門学校】

手巻き寿司ならぬ手毬寿司とは？

手毬寿司は、一口サイズのお寿司です。

寿司自体も1口サイズですが、

さらに小ぶりで丸く握られているのが特徴です。

手毬寿司は、京寿司ともいわれ舞妓さんが

口紅などにつかないように一口サイズにむすんで

食べやすく上品にしあげたものです。

一般的なお寿司よりもその歴史は浅く、

詳しい起源は知られていません。

具材に使用するものは様々で、丸く握られた酢飯の上には

刺身だけでなく漬け物をのせることもあります。

このように、手毬寿司はコロンと丸い形が

特徴的であること以外にも、アレンジ次第で

いろいろな味や見た目を楽しむことができるのです。

服部栄養専門学校では、2023年4月8日（土）10:00～14:00に 

調理と製菓を同時に体験できる、

手まり寿司&抹茶のモンブランの体験入学が実施されます。

内容：ホームパーティーにぴったり！小さく丸い、かわいい手まり寿司。

まぐろ、サーモン、鯛、イクラ、など

一口大の手まり寿司６種類に挑戦！ご自宅でも再現できるよう、

ラップを使って握っていきます。

プロのコツを学んで美味しく作りましょう！

詳しい情報は学校のホームページからcheck!

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