【服部栄養専門学校】 ブランジェの仕事とは?
【服部栄養専門学校】
ブランジェの仕事とは?
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)は、
パンを製造する職業です。パン屋やパンを出す飲食店、
もしくは工場などで、顧客に販売したり
店頭に並べたりするためのパンを作っています。
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)になるために、
規定されている学歴や資格はありません。
ただし、パン作りには高度な技術や知識が必要です。
そのため、多くのパン職人は、パン職人養成の専門学校で
学んだりパン屋で修行を積んだりと、
必要な技術・知識を身に付けてから
就職および開業を行っています。
また、通信講座や料理教室で製パンの技術を
身に付ける人もいますが、
より細やかに学べる専門学校や店舗修行の方が、
就職や実践には役立つでしょう。
服部栄養専門学校の調理師本科
パティシエ・ブランジェコース(昼1年)では、
第一線で活躍するパティシエ・ブランジェに学び、
短期間で製菓・製パンのプロの技術が身につきます。
詳しいコース情報は学校のホームページからcheck!
いいね! 0
|
评论
登録されたコメントがありません。