【服部栄養専門学校】 在校生インタビュー＜ラーメン屋ではなく「料理人」になりたい＞

【服部栄養専門学校】 

在校生インタビュー

＜ラーメン屋ではなく「料理人」になりたい＞

服部栄養専門学校の調理師科には

昼の1年制、2年制、

夜間部1.5年制がありますが、

本日は夜間部の在校生を紹介します。

現在夜間部に通う藤谷さんは

モノマネ芸人でありながら、

渋谷センター街のラーメン店

「鬼そば 藤谷」の店主でもあります。

2022年、3年ぶりに米国で行われた

「ジャパンフェスNYヌードルコンテスト」で

2年連続優勝を達成、

また、国内では「世界一うまいラーメン祭・

大つけ麺博（東京・新宿）」で

売上1位を獲得しています。

仕事と両立しながら積極的に

調理の勉強に取り組まれている

藤谷さんに服部に入学したきっかけや、

コンテストのことなどをうかがいました。

《在校生インタビュー》

「鬼そば 藤谷」 藤谷拓朗（ふじや たくろう）さん

インタビュー内容はこちらからcheck!

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