【服部栄養専門学校】大晦日に食べる日本の年越しそば、地域ごとに異なる食文化

【服部栄養専門学校】大晦日に食べる日本の年越しそば、地域ごとに異なる食文化

日本では大晦日に食べる料理が地域によって異なります。

東北の「年取り膳」、京都の「にしんそば」、

香川の「年越しうどん」、宮崎の「歳とり膳」など、

その土地の歴史や気候、家族への願いが込められています。

服部栄養専門学校では、

こうした行事食を通して“文化を伝える料理”を学び、

調理・栄養・製菓・製パンなど

幅広い分野で活躍できる人材を育成しています。

※詳細はホームページをご確認ください。

https://www.hattori.ac.jp/

【服部栄養専門学校】