【服部栄養専門学校】「ブランジェの仕事を学ぶ」

【服部栄養専門学校】

「ブランジェの仕事を学ぶ」

ブランジェというと馴染みがありませんが、

ブランジェはパンを作るパン職人のことを言います。

調理師本科パティシエ・ブランジェコース(1年制)では

1年間で製菓・製パンの知識・技術を基礎から学べます。

洋菓子、パン、和菓子と製菓の全てのジャンルを学び、

さらにオーナーを目指すための経営やカフェ・フードなど

現場で役立つ専門知識も身につけることができます。

コースの詳細は学校ホームページでCheck！

<https://www.hattori.ac.jp/patissier-boulanger/>

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