【服部栄養専門学校】 パンケーキとホットケーキの違いをご紹介！

【服部栄養専門学校】 

パンケーキとホットケーキの違いをご紹介！

今回は、昔から現在まで、

多くの人から愛される

パンケーキとホットケーキの違いや

その使い分けをご紹介します！

◎「パンケーキ」とは

平たい鍋で焼かれたケーキという意味です。

その歴史はかなり古く、

主な材料は小麦粉、卵、

牛乳、ベーキングパウダー。

デザートとして食べる時は砂糖を加え、

食事として楽しむ時は

塩を加えて甘さを抑えていただきます。

◎「ホットケーキ」とは

1884年に雑誌で

「パンケーキ」とはどんなものか紹介され、

1923年に東京のデパートの食堂で

「ハットケーキ」という名前で

出されたのが始まりと言われています。

その後発売されて人気を博した

「森永ホットケーキの素」は

甘いものであったため、

日本では長年ホットケーキは

甘いものとして浸透しています。

また、「ホットケーキ」は

日本独自の呼び方なので、

海外では通用しません。

いかがでしたか？

2010年、原宿にパンケーキの有名店が

次々とオープンした事がきっかけで、

日本では「パンケーキ」がブームとなりました。

大ブームから5年経った今も

各店工夫を凝らし、

人気が衰えることがありません。

服部栄養専門学校の

調理師本科パティシエ・

ブランジェコースでは、

第一線で活躍する

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