【服部栄養専門学校】Mùa hoa anh đào! Người ta làm những loại kẹo gì từ hoa anh đào?

作成者 mng_vn 作成日作成日25-04-03 13:43 閲覧数404回 Comments0件

Khi nghĩ đến mùa xuân, bạn sẽ nghĩ đến hoa anh đào. Ngắm hoa anh đào nở rộ là cảnh tượng theo mùa độc đáo ở Nhật Bản, nhưng ẩm thực chế biến từ hoa và lá anh đào cũng giúp bạn cảm nhận được mùa xuân đang đến.

Hoa và lá anh đào chứa một hợp chất thơm gọi là coumarin, và ngâm chúng trong muối sẽ làm tăng hương thơm của chúng. Hoa anh đào được sử dụng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực, không chỉ trong các món ngọt của Nhật Bản và phương Tây mà còn trong các món cơm và đồ uống.

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số món ăn truyền thống từ hoa anh đào của Nhật Bản và một số công thức biến thể.

Ẩm thực truyền thống Sakura

「Bánh mochi hoa anh đào」

Sakuramochi là loại bánh ngọt hoa anh đào tiêu biểu nhất. Bánh Chomei-ji Sakuramochi kiểu Kanto được làm bằng đậu xay nhuyễn bọc trong lớp bột mì mỏng, trong khi bánh Domyoji Sakuramochi kiểu Kansai được làm bằng gạo nếp và có đặc điểm là kết cấu dai. Cả hai món ăn đều có mùi thơm mát từ lá anh đào muối, khiến bạn cảm nhận được mùa xuân đang đến.

「Trà hoa anh đào」

Trà hoa anh đào được làm bằng cách thả hoa anh đào muối vào nước nóng và tỏa ra hương thơm thanh tao. Đây là thức uống hoàn hảo cho những dịp lễ kỷ niệm hoặc khoảnh khắc đặc biệt của mùa xuân.

「Cơm hoa anh đào」

Thái nhỏ lá anh đào muối và trộn với cơm đã nêm gia vị sẽ mang đến cho món cơm mùa xuân của bạn hương thơm thoang thoảng của hoa anh đào. Bạn cũng có thể làm thành cơm nắm onigiri và cho vào hộp cơm trưa.

「Bánh Chiffon hoa anh đào」

Một chiếc bánh chiffon mềm mại với hoa anh đào muối và lá trộn vào trong bột. Màu hồng nhạt trông thật đáng yêu và hoàn hảo cho bữa trà mùa xuân.

「Kem hoa anh đào」

Chỉ cần cắt nhỏ hoa anh đào muối và trộn vào kem để có món tráng miệng hương hoa anh đào thanh lịch. Vị mặn làm nổi bật vị ngọt, tạo nên bầu không khí thực sự Nhật Bản.

「Bánh mì hấp hoa anh đào mềm mại」

Đây là công thức làm bánh mì hấp có màu hồng nhạt siêu đẹp mắt. Rắc thêm hoa anh đào muối lên trên sẽ tạo nên món ăn hoàn hảo để ngắm hoa anh đào vào mùa xuân. Loại bánh mì hấp này có kết cấu mềm mịn và hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của nó khiến bạn cảm nhận được mùa xuân đang đến.

Bạn thấy thế nào?

Nhật Bản có rất nhiều món ăn và đồ ngọt sử dụng hoa anh đào.

Tại Cao đẳng Dinh dưỡng Hattori (服部栄養専門学校), bạn có thể học nhiều kỹ thuật nấu ăn từ cơ bản, bao gồm cách làm đồ ngọt theo mùa. Bạn sẽ có được kỹ năng làm đồ ngọt và các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Hãy thưởng thức hương vị của hoa anh đào để cảm nhận mùa xuân đang đến nhé!

Thămquan khuôn viên trường

Khuôn viên trường, nơi bạn có thể tìm hiểu về đặc điểm của quá trình học tập và bầu không khí của trường thông qua các lớp học nấu ăn thực tế.

Chúng tôi cung cấp thực đơn khác nhau vào mỗi mùa. Hãy thử bất kỳ món ăn nào bạn quan tâm.

Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều sự kiện mở tại trường, bao gồm các buổi thông tin về trường không bao gồm lớp học nấu ăn, các sự kiện trực tuyến và các chuyến tham quan lớp học vào các ngày trong tuần!