Today's Pick Up
29  0
月刊留学生20周年記念号の発行が完了しました。 各号の表紙デザイン 5月中国語版 6月韓国語版 8月ベトナム語版 9月中国語版 10月韓国語版

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】Cá & Ẩm thực Nhật Bản

作成者 mng_vn 作成日 作成日22-08-05 13:58 閲覧数23回 Comments0件





 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 東京すし和食調理専門学校 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!


無題.png

 

1.jpg

 

 

Cá là thực phẩm không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản. Là quốc gia có nguồn tài nguyên thủy hải sản lớn hiếm có trên thế giới, tính nội địa Nhật Bản và vùng duyên hải, có hơn 3000 loài cá và hải sản đang sinh sống. Nhật Bản là quốc gia có số loài cá đứng đầu thế giới. Tận dụng nguồn thủy hải sản phong phú, người Nhật đã phát triển nền văn hóa ẩm thực vừa ngon vừa bổ dưỡng của riêng quốc gia này.

 

Tại sao vùng duyên hải Nhật Bản lại có thể đánh bắt được nhiều cá như vậy? Dĩ nhiên, một trong những nguyên nhân chính, là việc Nhật Bản là quốc đảo được bao quanh bởi biển cả. Trên bản đồ thế giới, Nhật Bản là một quốc gia rất nhỏ bé, tuy nhiên, trên thực tế, chiều dài đường bờ biển(chiều dài tính của phần biển tiếp xúc với đất liền ) của Nhật tương đương với độ dài đường bờ biển của Australia, quốc gia có diện tích lãnh thổ gấp 20 lần Nhật Bản. Do đó, theo Luật quốc tế, vùng lãnh hải của Nhật Bản (vùng nước trong phạm vi 200 hải lý tính từ đất liền) có độ lớn lớn thứ 6 trên thế giới.

 

Ngoài ra, một nguyên nhân khác nữa là hải lưu. Vùng biển ngoài khơi của quần đảo Nhật Bản là nơi các dòng biển lạnh đi xuống từ phía bắc (dòng lạnh) và vùng nước ấm đi lên từ phía nam (dòng ấm) giao nhau. Vì lý do này, các vùng nước ven biển nằm trong một môi trường đặc biệt, nơi có thể đánh bắt cá dòng lạnh như cá hồi và cá thu đao và các loại cá ấm như cá ngừ và cá ngừ tùy theo mùa. 

Tuy nhiên, nguyên nhân chính thứ nhất giúp Nhật Bản có nhiều cá thì vẫn chưa được biết đến nhiều. Đó chính là việc sông ngòi Nhật Bản thường ngắn và có nhiều thác ghềnh.

Sông ngòi có chc năng vn chuyn cht dinh dưỡng trong đt vùng núi thuộc khu vực h lưu. Sông ngòi Nht Bn thường ngn, và ngay c con sông Shinano dài nht cũng ch có 367 km. Hơn na, Nht Bn, nơi có 70% diện tích là đi núi, dòng chy ca sông rt dc, mưa t thượng ngun đ ra bin ch trong nháy mt mà không kịp làm m khu vc xung quanh. Nht Bn là quốc gia nóng m và mưa nhiu, cht dinh dưỡng trong đt núi liên tc được đ ra bin. Ở đây, có rt nhiu sinh vt phù du được sinh ra. Các loài cá con sẽ ăn các sinh vật phù du. Các loài cá ln tp trung vùng bin gn Nht Bn đ ăn các loài cá nhỏ.

Theo cách này, Nht Bn đã có được ngun tài nguyên thy hải sn phong phú. Tuy nhiên,gn đây tình hình đã thay đi đáng k. Do s nóng lên toàn cu, dòng chy ca các dòng hi lưu đã thay đi, và cá thu đao vốn rất nhiều trước đây, đã trở nên khó đánh bắt. Vi tình trạng như hiện nay, có thể, trong thời gian tới, tại khu vực duyên hải Nhật Bản chỉ có thể đánh bắt các loài cá nhiệt đới.

 

Hiện nay, ẩm thực Nht Bn được đánh giá cao trên toàn thế gii. Do đó, vấn đề hết sức quan trng đi vi nn văn hóa m thc Nht Bn trong tương lai là nuôi cá và đng vt có v đúng cách, vì chúng vn là nhng nguyên liu chính. Để làm được điều đó, xét cho cùng, phải tập trung vào "ngun nhân lc." Việc làm sao để giới tr quan tâm đến ngành thy sn Nht Bn và to ra làn gió mi trong ngành thy sn là vô cùng quan trng.

 

 

2.jpg

 

 

Học các kiến thức, kỹ thuật sâu rộng về ẩm thực Nhật Bản, học đi đôi với hành, tại trường senmon duy nhất được công nhận về lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản.

 

 

3.jpg

 

4.jpg

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,310 bài viết – Trang 1
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
Thông báo 2021-07-27 183 0
Thông báo 2020-08-30 720 0
Thông báo 2020-08-10 1075 0
Thông báo 2020-08-22 903 0
Thông báo 2018-11-13 1548 0
Thông báo 2018-09-03 4051 0
Thông báo 2018-08-24 2158 0
Thông báo 2018-08-21 2040 0
3302 2022-08-05 27 0
3301 2022-08-05 26 0
2022-08-05 24 0
3299 2022-08-05 17 0
3298 2022-08-05 19 0
3297 2022-08-05 25 0
3296 2022-08-05 28 0
3295 2022-08-03 32 0
3294 2022-08-03 19 0
3293 2022-08-03 10 0
3292 2022-08-02 24 0
3291 2022-08-02 24 0
3290 2022-08-02 34 0
3289 2022-08-02 23 0
3288 2022-08-01 19 0
3287 2022-07-29 42 0
3286 2022-07-26 48 0
3285 2022-07-26 29 0
3284 2022-07-26 71 0
3283 2022-07-26 56 0
3282 2022-07-26 56 0
3281 2022-07-26 24 0
3280 2022-07-26 47 0
3279 2022-07-22 115 0
3278 2022-07-22 100 0
3277 2022-07-22 69 0
3276 2022-07-22 56 0
3275 2022-07-22 161 0
3274 2022-07-11 45 0
3273 2022-07-11 52 0
3272 2022-07-11 63 0
3271 2022-07-11 74 0
3270 2022-07-11 90 0
3269 2022-07-11 26 0
3268 2022-07-11 64 0
3267 2022-07-11 38 0
3266 2022-07-11 78 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.