Today's Pick Up
29  0
月刊留学生20周年記念号の発行が完了しました。 各号の表紙デザイン 5月中国語版 6月韓国語版 8月ベトナム語版 9月中国語版 10月韓国語版

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【服部栄養専門学校】Bánh kẹo Italia được nhiều nhà nghiên cứu lịch sử bánh kẹo khuyên chọn

作成者 mng_vn 作成日 作成日22-08-05 12:57 閲覧数19回 Comments0件





 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 


12.png

 

 

 

Gần đây, dường như bánh kẹo Italia ngày càng xuất hiện nhiều hơn ... Hãy cùng nhà nghiên cu lch s v đ ngt, ông Noboru Nekoi, đi tìm hiểu về các cửa hàng bánh kẹo Italia cũng như trào lưu bánh kẹo Italia được cho là sẽ bùng nổ trong thời gian tới.

 

Về nhà nghiên cứu Noboru Nekoi

Sinh năm 1960 ti Kyoto. Sau khi tt nghip khoa Luật, đi hc Waseda, ông vào làm vic cho mt ngân hàng ln. Sau khi ngh hưu, ông theo học ngành Đầu bếp ca trường Dinh dưỡng Hattori và ly được cấp chứng chỉ Đầu bếp. Ông cũng hoàn thành chương trình học về bánh kẹo trường Le Cordon Bleu Daikanyama. Ông hc làm bánh ko ti France Ecole Ritz Escofier. Ông đã xuất bản nhiều cuốn sách, trong đó có "Câu chuyn v ngun gc ca đ ngt" và "Cun sách xuyên không v đ ngt cho thy bí quyết ca s ngon ming".

Trào lưu đồ ngọt của Italia phổ biến t năm 2019! Khi đi phân tích trào lưu đồ ngọt của Italia tại Nhật, có thể thấy trào lưu "Tiramisu" đã bùng n vào nhng năm 1990s, và sau đó "Panna Cotta" t khong năm 1993. Tuy nhiên, sau đó, "Panna Cotta" đã trở nên mờ nhạt bi đ ngt t các nước khác như "Canele (Pháp)" vào năm 1995, "bánh quế B" vào năm 1997, và "bánh quế cun (M)" vào năm 1999, và thm chí vào nhng năm 2000, " bánh cun "" Makaron "" Tapioka ", bắt đầu len lỏi vào. Có thể nói rằng khoảng thời gian trào lưu đồ ngọt Italia quay trở lạichính là vào khong năm 2020, với sự phổ biến của "Maritozzo".

 

Điều này có thật sự đúng không? Nhìn lại trước đây, có thể thấy rằng vào tháng 11 năm 2005, quán cà phê / nhà hàng Ý "Sol Levante" (đóng ca vào năm 2014) đã khai trương ti Omotesando. Đu bếp Fujita đã đem đến cho khác hàng nhng món đ ngt chính thng ca Italia. Điều này đã trở thành đề tài nóng lúc bấy giờ.

Thêm nữa, vào tháng 9 năm 2008, hãng thc phm Italia "EATALY" đã khai trương ca hàng đu tiên ti Nht Bn Daikanyama, không ch cung cp các nguyên liu Italia mà còn c đ ngt. Vào tháng 8 năm 2018, bếp trưởng Fujita đã tự đứng ra mwor cửa hàng. Ca hàng đc sn bánh ko Italia "L'atelier Motozo" đã được m ti Ikejiri Ohashi và tr thành mt ca hàng ni tiếng.

NguồnYahoo Japan

 

 

1.jpg

 

 

Monte Bianco ca "L'atelier Motozo"

 

Vào năm 2019, tim bánh Italia "Principe" đã được mở tại Nakameguro; cửa hàng "LESS" bán "Panettone"mt loi bánh ko truyn thng ca Italia đã được mở tại Ebisu bởi mt người Italia và mt đu bếp bánh ngt Nht Bn; Venchi, mt ca hàng đc sn sô cô la gelato lâu đi Turin, Italia được mở tại Ginza.

Vào năm 2020, ca hàng đc sn "Maritozzo" "EATALY HARAJUKU" được m ti Harajuku.

Bng cách này, các ca hàng đ ngt Italiangày càng có được ch đng tại Tokyo. Trào lưu đồ ngọt Italia ngày càng phát triển, đc bit là k t năm 2019. Nhn thc được xu hướng đng sau s bùng n ca "Maritozzo", có thể nói rằng, trong thời gian sắp tới, rt có thtrào lưu về mt loi đ ngt mi ca Italia sẽ bùng nổ.

 

 

2.jpg

Panettone của 「LESS」

 

 

3.jpg

Maritozzo của 「EATALY HARAJUKU」

 

 

Bánh kẹo Maniac cũng lần lượt nổi lên!

 

 

Ba ca hàng nổi tiếng nơi bn có th thưởng thc đ ngt Italia chính thng

 

4.jpg

 

 

Litus

Mt ca hàng chuyên v đ ngt đa phương ca Italia, khai trương vào tháng 1 năm 2021 ti Shintomicho, gn Ginza và Tsukiji.

Sau khi tốt nghiệp khóa học ban đêm về Đầu bếp tại trườngDinh dưỡng Hattori, chủ cửa hàng Litus đã học việc ti "Mikuni Marunouchi" và mt nhà hàng Italia. Ông đến Italiatrau dồi kinh nghiệm Sicily, Lombardy và Trentino trong tng cng 7 năm. Năm 2016, Gambero Rosso, tp chí dành cho người sành ăn ca Italia đã bình chn ông là mt trong 17 đu bếp bánh ngt t khp Italia. Sau khi tr v Nht Bn, ông ph trách phát trin công thc các món ăn chế biến sn và đ ngt ti tim bánh Italia "Princi". Năm ngoái, ông đã tự m mt ca hàng riêng.

 

 

5.jpg

 

 

Giolitti

Được thành lp vào năm 1900 bi Giuseppe Giolitti, mt ca hàng gelato lâu đi Rome, Italia vi lch s hơn 120 năm. Đ ngon và cht lượng cao của sản phẩm ở đây đã thu hút dân chúng, và nó tr thành vật phẩm dâng lên cho hoàng gia Italia.

Trang trí ở ca hàng chính chính là món gelato tng được ăn bi "Công chúa Anne" do Audrey Hepburn th vai trong b phim "Roman Holiday".

 

 

6.jpg

 

 

Nino Cafe

Quán cà phê được m vào tháng 10 năm 2015 bi đu bếp ca"Ristorante Danino", nổi tiếng về Sicilia Italia.

Quán được trang trí vi nhiu đ đc kiu Sicily, bn có th thưởng thc nhiu loi bánh mì được làm t bt vào mi bui sáng, cũng như bánh dolce truyn thng ca Sicily vi cà phê cappuccino Italiacòn nóng hổi.

 

Bài viết đã giới thiệu về các cửa hàng mới mở năm ngoái, cũng như quán bar được nhiều người yêu thích.

Nếu có cơ hội, hãy ghé thăm và thưởng thức nhé!

 

 

7.jpg

 

 

Trường Dinh dưỡng Hattori

Đào to các nhà sáng t"m thc", có năng lc sáng to phong phú, nm chc kiến thc k thut cn thiết đ làm vic thc tế.

Ø  Chương trình đào to v sáng to m thc t con s 0

Ø  Gi hc đ hc v "hin ti" ca m thc

Ø  Chính sách h tr sát sao

 

 

8.jpg

 

9.jpg

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,310 bài viết – Trang 1
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
Thông báo 2021-07-27 183 0
Thông báo 2020-08-30 720 0
Thông báo 2020-08-10 1075 0
Thông báo 2020-08-22 904 0
Thông báo 2018-11-13 1549 0
Thông báo 2018-09-03 4051 0
Thông báo 2018-08-24 2158 0
Thông báo 2018-08-21 2040 0
3302 2022-08-05 27 0
3301 2022-08-05 26 0
3300 2022-08-05 24 0
3299 2022-08-05 18 0
2022-08-05 20 0
3297 2022-08-05 25 0
3296 2022-08-05 28 0
3295 2022-08-03 32 0
3294 2022-08-03 19 0
3293 2022-08-03 10 0
3292 2022-08-02 24 0
3291 2022-08-02 24 0
3290 2022-08-02 34 0
3289 2022-08-02 23 0
3288 2022-08-01 19 0
3287 2022-07-29 42 0
3286 2022-07-26 48 0
3285 2022-07-26 29 0
3284 2022-07-26 71 0
3283 2022-07-26 56 0
3282 2022-07-26 56 0
3281 2022-07-26 24 0
3280 2022-07-26 47 0
3279 2022-07-22 115 0
3278 2022-07-22 100 0
3277 2022-07-22 69 0
3276 2022-07-22 56 0
3275 2022-07-22 161 0
3274 2022-07-11 45 0
3273 2022-07-11 52 0
3272 2022-07-11 63 0
3271 2022-07-11 74 0
3270 2022-07-11 90 0
3269 2022-07-11 26 0
3268 2022-07-11 64 0
3267 2022-07-11 38 0
3266 2022-07-11 78 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.