Today's Pick Up
2022_daigakuin.jpg
0  0
留学生を積極的に受け入れている大学院を中心に2022年度入試情報をまとめました。

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【服部栄養専門学校】 Công việc của đầu bếp bánh ngọt ❶ Chia nhỏ để làm

作成者 mng_vn 作成日 作成日21-04-26 15:13 閲覧数323回 Comments0件





Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

20190620154119_07b0a6e2c5812beb20cdc46e811df63e_6ttu.png

 

 

 

 

◆ Hiu trưởng ca trường là thy Yukio Hattori, chuyên gia hàng đu trong ngành đào tm thc.

◆ Được trang b các trang thiết b chuyên dng hin đi giúp hc viên làm quen vi các k thut, công ngh t cơ bn đến ti tân.

◆ Đi ngũ giáo viên cht lượng bao gm nhiu chuyên gia hàng đu trong ngành m thc.

◆ Hc viên có cơ hi s dng các nguyên liu được la chn k lưỡng tương t như ti các nhà hàng, khách sn đng cp trong quá trình thc hành.

 

Min gim 50.000 yên đi vi thí sinh nhn được giy tiến c ca cng thông tin du hc Nht BJOS!

Có chế đ min gam 230.000 yên phí nhp hc!

 

1.png

 

2.png

 

Đây là một công việc làm ra các loại bánh ngọt, bánh quy ngon; là công việc mơ ước của nhiều người, làm ra các loại bánh kẹo ngon, đem lại niềm vui cho mọi người; là công việc tuyệt vời,...

Đó chắc hẳn là những gì mà bạn nghĩ về nghề làm bánh, nhưng có những thực tế mà các bạn không biết. Nghề làm bánh có rất nhiều công việc khác nhau tuỳ theo cửa hàng thực tế. Có những đầu bếp làm bánh được thực hiện cả một quá trình từ đầu đến khi hoàn thiện sản phẩm, cũng có những công việc theo nhóm mà mỗi thành viên sẽ đảm nhận một công đoạn để tạo ra sản phẩm. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu về những điều bạn chưa biết về nghề làm bánh nhé.

 

 

3.png

 

 

Công đoạn làm bánh Âu gồm các phần: làm đế bánh, nướng bánh, trang trí

 

Patissier là công việc nằm trong top các công việc mà phái nữ yêu thích. Ngoài cái tên này, người ta còn thường gọi là đầu bếp bánh ngọt, người làm đồ tráng miệng, người làm kẹo,...

Patissier là một từ tiếng Pháp, chỉ những người đầu bếp nam làm bánh kẹo. Nếu là nữ, họ sẽ gọi là Pattiiere. Tại Nhật, người ta gọi chung những đầu bếp làm bánh kẹo Tây Âu là Pertisier (パティシエ).

 

Bánh ngọt được tạo thành từ việc trộn các nguyên liệu như bột, bơ, đường và trứng vào với nhau, tạo hình và đem nướng rồi trang trí!

Chắc hẳn bạn sẽ nghĩ với công việc đơn giản như này thì chỉ 1 người cũng có thể làm được nhưng ở nhiều cửa hàng, các đầu bếp sẽ kết hợp với nhau để cùng làm bánh.

Ở những cửa hàng nhỏ kinh doanh cá nhân, các đầu bếp sẽ tự làm bánh một mình như với những khách sạn, nhà hàng, cửa hàng có quy mô lớn thì mỗi đầu bếp sẽ phụ trách một công việc nhất định.

 

Người có trách nhiệm cao nhất là bếp trường, gọi là Chef Patissier. Đây là người chịu trách nhiệm phát triển bánh, chỉ đạo, hướng dẫn nhân viên làm bánh. Những người được hướng dẫn sẽ chia thành nhiều công đoạn để tiến hành làm bánh.

 

Người chịu trách nhiệm làm đế bánh được gọi là " Turier". Người nướng đế bánh gọi là "Flunie". Và "Entremets" là tên để gọi người phụ trách trang trí ở công đoạn cuối. Tại các khách sạn, cửa hàng có quy mô lớn thì các công đoạn sẽ được chia ra để từng người phụ trách như vậy, tất cả các đầu bếp sẽ cùng nhau tạo nên một cái bánh hoàn chỉnh.

 

 

 

 

4.png

 

Khoa chế biến - khoá hc Patissier Blancheh 1 năm ban ngày 

Tr thành chuyên gia m thc” vi k năng “hng nht

Trau dồi kỹ thuật làm bánh kẹo từ nền tảng cơ bản trong thời gian ngắn

 

 

Phn ln các bài thc hành đu là làm bánh ko. Không nhng làm các loi ko phương Tây mà còn làm các loi ko truyn thng ca Nht, Trung Quc và nhiu loi ko trên khp thế gii. Thc hành làm bánh được hc t m v cách cân nguyên liu, cách nhào bt đến cách nướng bánh.

Trong đó, các sinh viên còn được hc v các kĩ thut chế biến đ ung, cà phê đa dng, hc v các kiến thc thc phm và an toàn thc phm – ni dung không th thiếu trong các bài ging. Nh vy mà sau khi tt nghip sinh viên có th nhn ngay giy phép chế biến.

 

Ti lp hc Patissier Blanche, bn sẽ được đào to các kĩ năng tng hp giúp ích cho công vic.

 

5.png

 

6.png

 

7.png

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,224 bài viết – Trang 7
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
2954 2021-10-27 93 0
2953 2021-10-27 81 0
2952 2021-10-25 126 0
2951 2021-10-25 91 0
2950 2021-10-25 100 0
2949 2021-10-25 98 0
2948 2021-10-24 127 0
2947 2021-10-21 79 0
2946 2021-10-20 80 0
2945 2021-10-20 179 0
2944 2021-10-17 182 0
2943 2021-10-17 201 0
2942 2021-10-16 109 0
2941 2021-10-16 72 0
2940 2021-10-16 96 0
2939 2021-10-12 87 0
2938 2021-10-10 285 0
2937 2021-10-08 39 0
2936 2021-10-07 90 0
2935 2021-10-01 711 0
2934 2021-10-01 42 0
2933 2021-10-01 37 0
2932 2021-10-01 40 0
2931 2021-10-01 164 0
2930 2021-10-01 59 0
2929 2021-10-01 93 0
2928 2021-09-29 103 0
2927 2021-09-29 72 0
2926 2021-09-29 41 0
2925 2021-09-29 54 0
2924 2021-09-29 114 0
2923 2021-09-24 59 0
2922 2021-09-24 71 0
2921 2021-09-24 69 0
2920 2021-09-24 260 0
2919 2021-09-24 60 0
2918 2021-09-22 140 0
2917 2021-09-22 177 0
2916 2021-09-15 108 0
2915 2021-09-15 44 0
2914 2021-09-15 49 0
2913 2021-09-15 92 0
2912 2021-09-15 210 0
2911 2021-09-15 75 0
2910 2021-09-10 237 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.