Today's Pick Up
大学EJU_JLPT-1.jpg
0  0
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、今年6、7月実施予定の日本留学試験(EJU)、そして日本語能力試験(JLPT)が全面中止になりました。その影響により、各大学の入試概要にもかなり変更がありました。

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】 Nhật Bản có tới 50 loại mì “Yakisoba”

作成者 mng_vn 作成日 作成日20-11-16 16:36 閲覧数606回 Comments0件





Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 東京すし和食調理専門学校 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!


Ảnh chụp Màn hình 2020-06-01 lúc 12.48.19.png

 

Thế gii tim năng ca nm thc Nht B– sushi 

T tháng 12/2013, m thc Nht Bn được UNESCO công nhn là di sn văn hoá phi vt th, thu hút s chú ý ln như mt nm thc đng cp thế gii. Hin nay, các phong trào duy trì nm thc Nht, gi gìn nn văn hoá truyn thng được thc hin rt sôi ni. Vì vy thế gii đang thc s cn ngun nhân lc trong lĩnh vm thc Nh– sushi.  

Phát trin nuôi dưỡng đu bếp tr được hc tp mt cách chuyên nghip và hiu sâu v nn tng văn hoá m thc Nht

 

  

 

Nhn h sơ khoá 2021 

 

Np h sơ t Nht Bn

 01/09/2020~02/03/2021 (tính đến ngày nhn h sơ

Np h sơ t ngoài nước 

01/09/2020 ~ 29/09/2020(tính đến ngày nhn h sơ

 

 

1.png

 

2.png

 

3.png

 

 

4.png

 

 

Câu chuyện về Yakisoba – món ăn truyền thống của Nhật Bản

Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về món Yakisoba nhé. Thời điểm này, bạn sẽ hay nhìn thấy Yakisoba ở các sạp quầy bán đồ ăn tại lễ hội mùa thu ở các đền, chùa. Yakisoba là món ăn được chế biến bằng cách xào mì Trung Quốc đã trần qua nước trên khay gang, sắt. Tuy rằng xuất phát từ món mì xào của Trung Quốc nhưng sau khi du nhập vào Nhật Bản, qua nhiều cách chế biến thay đổi tại mỗi địa phương, Yakisoba đã trở thành món ăn truyền thống của Nhật giống như mì ramen và trở thành món ăn không thể thiếu trong “Đại hội ẩm thực B”,… Trong vô vàn các loại mì yakisoba tại Nhật Bản, hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về “日本三大焼きそば” (3 loại Yakisoba ngon nhất tại Nhật).

 

Đầu tiên là “富士宮焼きそば” (Fujinomiya Yakisoba) – món ăn truyền thống của Fujinomiya tỉnh Shizuoka. Một trong những điểm đặc biệt nhất của món yakisoba này là sợi mì dai và dính vì mì ở đây không cần luộc nên lượng nước trong mì rất ít. Sợi mì được xào trong mỡ lợn, phần tóp mỡ sau khi ép mỡ lợn được dùng để làm đồ xào kèm, cuối cùng người ta rắc bột cá mòi khô hay còn gọi là “だし粉” vào món ăn - đây là một loại gia vị không thể thiếu đối với người dân Shizuoka. Với những dặc điểm này, Fujimiya Yakisoba đã giành giải thưởng 2 lần tại cuộc thi “B級グルメ大会” (Đại hội ẩm thực B)

 

Loại mì thứ 2 là Yokote yakisoba của Yokote, tỉnh Aki. Đây là một món rất dễ ăn với nước sốt ngọt, có đồ xào kèm mì là thịt lợn xay và được rưới thêm nhiều nước dùng. Đặc điểm nổi bật nhất của món mì này là trứng rán và dưa chua ăn kèm. Yakisoba thường ăn kèm cùng gừng đỏ muối nhưng bạn sẽ cảm nhận được nét ẩm thực Nhật Bản khi ăn kèm cùng dưa muối fukujin đấy. Người dân địa phương thường làm vỡ lòng đỏ trứng và trộn cùng với mì. Món yakisoba này đã vinh dự 1 lần dành được giải nhất và giải nhì trong B級グルメ大会.

 

★Dưa muối fukujinふくじんづけ)

Là loại dưa muối có 7 loại rau muối ngâm chua được cắt nhỏ, ngâm trong nước tương, đường, mirin

★Gừng đỏ(べにしょうが)

Một loại dưa chua làm bằng cách ngâm rễ gừng trong giấm mận

 

 

 

5.png

 

Loại Yakisoba thứ 3 là Ota yakisoba của Ota, tỉnh Gunma. Đây là loại mì rất dễ phân biệt từ màu sắc đậm của sợi mì do “bí quyết nước sốt đậm đà” của mỗi cửa hàng. Đồ xào kèm thường là cải bắp, tuy rất đơn giản nhưng món mì này đặc biệt nhờ nước sốt đậm đà rất ngon. Đồ ăn kèm bao gồm rong biển và gừng đỏ muối. Đây là một trong những loại yakisoba truyền thống mà bạn có thể thưởng thức ở bất kì cửa hàng nào trên toàn quốc.

 

Ngoài 3 loại yakisoba nổi tiếng này, Nhật Bản còn có hơn 50 loại yakisoba khác ở mỗi địa phương. Mì yakisoba đa dạng hơn cả ramen, mỗi nơi lại thay đổi vị và đồ xào kèm để tạo ra một món yakisoba khác biệt, ví dụ như mì mặn, mì cà ri, mì đậu phụ cay,… mì xào kèm khoai tây, tôm,…và các loại đặc sản địa phương khác. Nếu có cơ hội đến thăm các địa phương khác, các bạn hãy thưởng thức yakisoba ở đây nhé!

 

 

6.png

 

7.png

 

8.png

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 2,871 bài viết – Trang 7
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
2601 2020-12-26 456 0
2600 2020-12-26 562 0
2599 2020-12-25 309 0
2598 2020-12-23 568 0
2597 2020-12-23 634 0
2596 2020-12-23 437 0
2595 2020-12-18 547 0
2594 2020-12-18 355 0
2593 2020-12-18 337 0
2592 2020-12-18 371 0
2591 2020-12-18 423 0
2590 2020-12-17 648 0
2589 2020-12-15 1813 0
2588 2020-12-14 341 0
2587 2020-12-14 359 0
2586 2020-12-14 399 0
2585 2020-12-14 373 0
2584 2020-12-14 331 0
2583 2020-12-14 341 0
2582 2020-12-11 517 0
2581 2020-12-11 335 0
2580 2020-12-11 511 0
2579 2020-12-11 351 0
2578 2020-12-11 424 0
2577 2020-12-11 411 0
2576 2020-12-11 343 0
2575 2020-12-07 308 0
2574 2020-12-07 638 0
2573 2020-12-07 371 0
2572 2020-12-07 526 0
2571 2020-12-07 332 0
2570 2020-12-07 320 0
2569 2020-12-04 452 0
2568 2020-12-04 367 0
2567 2020-12-04 410 0
2566 2020-12-04 345 0
2565 2020-12-04 352 0
2564 2020-12-04 554 0
2563 2020-12-04 490 0
2562 2020-12-04 347 0
2561 2020-11-30 477 0
2560 2020-11-30 621 0
2559 2020-11-30 349 0
2558 2020-11-30 401 0
2557 2020-11-30 458 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.