【服部栄養専門学校】　Tiếng nói của cựu sinh viên – Trở thành đầu bếp có thể đem lại niềm vui cho mọi người từ những món ăn

 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 

 

◆ Hiệu trưởng của trường là thầy Yukio Hattori, chuyên gia hàng đầu trong ngành đào tạo ẩm thực.

◆ Được trang bị các trang thiết bị chuyên dụng hiện đại giúp học viên làm quen với các kỹ thuật, công nghệ từ cơ bản đến tối tân.

◆ Đội ngũ giáo viên chất lượng bao gồm nhiều chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực.

◆ Học viên có cơ hội sử dụng các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng tương tự như tại các nhà hàng, khách sạn đẳng cấp trong quá trình thực hành.

 

Miễn giảm 50.000 yên đối với thí sinh nhận được giấy tiến cử của cổng thông tin du học Nhật Bản JOS!

Có chế độ miễn gỉam 230.000 yên phí nhập học!

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiếng nói của du học sinh

Sinh viên tốt nghiệp lớp Patissier Blanche khóa Đầu bếp

Trở thành đầu bếp bánh ngọt – đem lại niềm hạnh phúc đến cho mọi người từ những thứ mình làm

 

 

 

● Lý do bạn có niềm đam nên với “Ẩm thực” là gì

 

Mẹ tôi thường quan tâm và chú trọng nhất vào vị của từng nguyên liệu trong các món ăn mà mẹ nấu cho tôi từ khi còn bé, vì vậy tôi đã có cơ hội được tiếp xúc với “đồ ăn” và lựa chọn lĩnh vực chuyên gia dinh dưỡng để có thể giúp ích cho mọi người.

Sau đi tôi theo học tại trường trung học trực thuộc đại học và được chọn các khoa để học chuyển tiếp lên, tôi đã chọn ngành Chuyên gia dinh dưỡng để có thể làm công việc liên quan đến thực phẩm.

Sau khi tốt nghiệp, tôi muốn trở thành một chuyên gia dinh dưỡng làm việc trong bệnh viện đảm nhiệm các công việc như tư vấn dinh dưỡng, chuẩn bị bữa ăn cho bệnh nhân,…

Chuyên gia dinh dưỡng là một công việc tôi rất yêu thích, nó là công việc giúp mỗi người lựa chọn chế độ ăn uống, thực phẩm có liên quan trực tiếp đến cuộc sống.

 

 

●Con đường chuyển từ một chuyên gia dinh dưỡng đến đầu bếp làm bánh?

 

Khi còn là sinh viên, tôi có làm thêm cho một tiệm đồ ăn, tại đây tôi đã cảm nhận được niềm vui khi đồ ăn mình chế biến được người khác thưởng thức.

Tại bệnh viện, với tư cách là chuyên gia dinh dưỡng, tôi phải chịu tránh nhiệm về sự thay đổi sức khỏe của mỗi bệnh nhân. Tôi rất yêu thích công việc tại đây nhưng càng ngày ước mơ “muốn mọi người thưởng thức những món ăn mà tôi trực tiếp làm ra” ngày càng lớn.

Sau khi đi làm được 2 năm, ước mơ đó khiến tôi không thể ở yên tại đây nữa, và không một chút ngần ngại, tôi đã tin theo lý tưởng của mình, quyết định theo học nghề làm bánh ngọt mà tôi vẫn yêu thích.

 

 

●Lý do lựa chọn trường Hattori

 

Sau khi quyết định con đường của mình, tôi bắt đầu đi tìm trường. Vì lý do tự chi trả học phí nên tôi tìm những trường có khóa học 1 năm, sau khi tìm được 5 trường thích hợp, tôi đã đến tham quan, tham gia các lớp học thử của từng trường.

Hattori đã tổ chứa rất nhiều buổi học thử, tham quan. Đầu tiên tôi cảm nhận rằng tại đây mình được chào đón, tôi thấy rất vui vì thấy cô, các sinh viên, nhân viên,… của trường đều chào mừng chúng tôi. Thực tế sau khi nhập học, tôi cũng được giảng về những kiến thức cơ bản khi làm việc như “lời chào”, “đi muộn” và “sự nghiêm khắc”,…

Từ niềm vui được chào đón cho đến buổi thuyết trình của thầy cô và công thức món ăn đều khiến tôi yêu thích nơi đây, cuối cùng tôi tham gia buổi tư vấn tuyển sinh cá nhân và được hướng dẫn rất tận tình. Đó là lý do mà tôi chọn ngôi trường này.

 

 

●Cảm nhận của bạn sau khi học tại trường

 

Tôi đã có thể tiến gần hơn tới ước mơ của mình trong thời gian qua, càng học tôi càng hiểu rõ hơn và càng yêu thích công việc chế biến bánh kẹo này.

Tại tiết học chế biến món ăn Tây Âu, tôi đã được thực hành làm đồ tráng miệng tại nhà hàng. Ngoài các tiết học làm bánh, tôi còn được tham gia nhiều tiết học khác nữa. Các tiết học của trường Hattori rất đang dạng và có ích đối với tôi.

 

 

 

●Đạt được ước mơ trở thành đầu bếp bánh ngọt

 

Hiện nay tôi làm việc tại bếp chế biến bánh, kẹo, bánh ngọt cho khách sạn Intercontinental Tokyo Bay và gần đây đảm nhiệm việc phụ trách khu vực bếp (open kitchen) của nhà hàng tên アトリエ・デセール. Tại đây khách hàng có thể nhìn thấy công việc của đầu bếp nên tôi luôn cố gắng làm việc, nấu ăn một cách thật đẹp.

Các đồng nghiệp, tiền bối của tôi đều là những người có kỹ thuật cao trong chế biến, tôi nghĩ mình cần phải trau dồi hơn nữa kỹ thuật của bản thân để có thể chế biến ra những đồ ăn ngon và đẹp mắt.

 

Đầu bếp bánh ngọt cũng có nhiều công việc phải sử dụng thể lực khiến tôi mạnh mẽ hơn rất nhiều. Tuy là công việc vất vả cả về thể thực, khí lực nhưng việc đạt được ước mơ giúp cho mỗi ngày của tôi đều rất vui vẻ.

 

 

 

 

 

 

 

Khoa Đầu bếp, hệ Patissier Blanche (đầu bếp bánh ngọt) (hệ ban ngày 1 năm)

 

Tìm hiểu con đường trở thành đầu bếp bánh ngọt hạng nhất, trau dồi kiến thức làm bánh cơ bản trong thời gian ngắn

 

Khóa học tìm hiểu về kỹ thuật, kiến thức về làm bánh, kẹo trong 1 năm. Học tập về toàn bộ các loại đồ ngọt như đồ ngọt Nhật Bản, bánh, kẹo Tây Âu,… Trau dồi các kiến thức chuyên môn cần thiết nếu có ước mơ trở thành chủ nhà hàng, quán cà phê bánh ngọt,… Các thực tập sinh sẽ được hướng dẫn trực tiếp từ các đầu bếp hàng đầu.

 

 

 

 

 

 

 

 

いいね！ 0