【日本ホテルスクール】　Đạt giải nhì trong cuộc thi JAPAN Best Sommelier lần thứ 9

作成者 mng_vn 作成日作成日20-10-01 12:55 閲覧数1,233回 Comments0件

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 日本ホテルスクール, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

◆ Được thành lập bởi khách sạn nổi tiếng Prince Hotel nhằm đào tạo nguồn nhân lực chuyên ngành quản lý, vận hành khách sạn

◆ Cơ hội thực tập 24 tuần tại nhiều khách sạn, công ty tổ chức sự kiện hàng đầu

◆ Điều kiện học tập tương tự học viên người Nhật

◆ Có chế độ hỗ trợ xin việc hiệu quả xuất phát từ mối liên kết chặt chẽ trong ngành khách sạn – tổ chức sự kiện

Kỳ tuyển sinh niên khóa 2021

10/2020 ~

Kể từ khi thành lập vào năm 1971 với mục tiêu đào tạo ra các chuyên gia trong lĩnh vực khách sạn, 日本ホテルスクール đã đào tạo được hơn 12.000 học viên tốt nghiệp ra trường.

Tự hào là cơ sở giáo dục hàng đầu tại Nhật Bản trong đào tạo nguồn nhân lực phục vụ các ngành khách sạn và tổ chức tiệc cưới, nhà trường luôn nỗ lực phát huy tối đa khả năng, kinh nghiệm của mình nhằm hỗ trợ toàn diện giúp học viên tìm được việc làm đúng với nguyện vọng.

Huy chương và bằng khen kỉ niệm cho giải nhì

Đạt giải nhì cuộc thi JAPAN best Sommelier lần thứ 9

Được chọn là đại biểu của Nhật Bản để tham gia cuộc thi THE BEST SOMMELIER khu vực A.S.I.Asia và Châu Đại Dương lần thứ 5

Morimoto với những thành tích đáng ngưỡng mộ mà cô đạt được trong cuộc thi tổ chức ngày 3, 4 tháng 8 năm 2020 đã được lựa chọn ra từ 120 thí sinh xuất sắc, trở thành thí sinh phái nữ đầu tiên được nhận giải thưởng vinh quang này. Đây là lần thứ 3 cô tham gia cuộc thi tổ chức 3 năm 1 lần này và đã 3 lần liên tiếp đoạt được giải thưởng đáng tự hào (giải năm, giải tư, giải nhì) bắt đầu từ 6 năm trước. Trong bài phỏng vấn với cô chúng tôi đã nhận được rất nhiều lời khuyên, lời nhắn nhủ về cuộc thi cũng như công việc của Morimoti đến với các em khóa sau - những người đang có mục tiêu trở thành nhân viên phục vụ rượu.

Trong bài phỏng vấn này, Morimoto đã chia sẻ suy nghĩ của mình về người đã cùng cô tham gia và đi đến vòng bán kết với mình – Anh Hasegawa Daichi (tốt nghiệp năm 2007, đang làm việc tại Mandarin Oriental Tokyo).

Đây là một cuộc thi chỉ tổ chức 3 năm một lần. 6 năm trước tôi bị cuộc thi thu hút, tập trung cao độ trong lần dự thi đầu tiên, 3 năm trước, tâm trạng muốn dành được giải nhất của tôi vô cùng mãnh liệt nên thú thực tôi rất buồn khi chỉ đạt được giải tư. Mất một khoảng thời gian sau đó tôi đã trở lại tâm trạng bình thường và quyết tân sẽ đạt được giải nhất trong cuộc thi rượu của Bồ Đào Nha. Tuy rằng tôi có thể tiếp thu các kiến thức và kỹ năng dịch vụ ngay tại Nhật Bản nhưng tôi thấy mình cần phải nhìn lại và sửa đổi bản thân nên đã đến làm việc và tích lũy kinh nghiệm làm việc trong khách sạn 1 năm tại Úc và 1 năm tại NewZealand. Tôi rất biết ơn công ty và cấp trên, những người đã giúp đỡ để tôi có thể bước ra nước ngoài. Đây là những kinh nghiệm giúp ích rất nhiều cho việc phát triển bản thân của tôi. Tôi đã học được phong cách dịch vụ khác với Nhật Bản, cách thức tiếp xúc, giao tiếp với khách hàng và sự quan trọng trong giao tiếp bằng tiếng Anh. Sau khi về nước, tôi còn khoảng 1 năm để chuẩn bị và có một tâm trạng mới để tham gia cuộc thi nên đã đạt được giải nhì trong lần này. Tuy không phải là BEST nhưng đạt được kết quả GOOD với tôi cũng là một niềm vui to lớn.

Conrad Tokyo là một môi trường khích lệ tôi rất nhiều, nơi đây có những người đầu bếp nướng hay đầu bếp sushi cũng có đủ những tiêu chuẩn trở thành nhân viên phục vụ rượu để có thể xem xét sự tương thích của từng loại rượu với thức ăn

Rượu chúc mừng từ anh Hasagawa

Lời khuyên đến với những người đi sau

Nếu như bạn không có nền tảng của một người muốn làm dịch vụ thì sẽ không thể đi trên con đường này. Phục vụ rượu là một trong những ngành nghề dịch vụ vì vậy nếu bạn được điều đến một nhà hàng thì việc đầu tiên là phải hoàn thành công việc của mình một cách tốt nhất. Tuy rằng khi mới bắt đầu bạn sẽ chỉ làm các công việc như phục vụ đồ ăn, rửa bát, rửa cốc,… và không được tiếp xúc với khác hàng nhưng đừng quên bất cứ công việc nào cũng đều có ý nghĩa của nó, hãy làm tốt và xây dựng nền tảng của một người làm dịch vụ trong vòng 3 năm.

Anh Hasegawa cũng nói rằng nếu là con đường mà mình thực sự thích thì bạn sẽ theo đuổi được. Ví dụ như các thông tin mới nhất về rượu đều được viết bằng tiếng Anh nên sẽ dễ học các từ ngữ chuyên môn về sản xuất và ủ rượu. Cuối cùng thì bạn muốn bản thân mình trở nên như thế nào trong vòng 5, 10 năm nữa. Tôi đã nhận được lời động viên rằng tôi chắc chắn sẽ có thể tập trung cố gắng trong vòng 3 năm.

Morimoto và Hasegawa là bạn học cùng nhau, họ làm việc ở hai nơi khác nhau nhưng luôn luôn giúp đỡ nhau cố gắng và phát triển. Hasegawa là người đứng sau cổ cũ Morimoto tham gia cuộc thi. Mong rằng họ sẽ có thật nhiều cống hiến cho ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống.