Today's Pick Up
留学生のための専門学校一覧[2023年度]-1-400.jpg
0  0
全40校の学校概要、入試情報や奨学金情報等の学校情報が掲載されています。特集記事では職業別の資格・検定の取得についてご確認ください。

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】「『Kibidango』- Đặc sản Okayama」

作成者 Manager 作成日 作成日18-08-09 17:13 閲覧数3,146回 Comments0件





Hãy cùng khám phá thế giới đầy tiềm năng phát triển của sushi và washoku!

Kể từ khi “washoku” được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể vào tháng 12/2013, nền ẩm thực Nhật Bản đã và đang tiếp tục nhận được sự chú ý trên toàn thế giới như là một trong những nền ẩm thực hàng đầu của nhân loại. Ngay tại Nhật Bản, các hoạt động nhằm hướng tới kế thừa, bảo tồn nền ẩm thực “washoku” và các kỹ thuật liên quan cũng đang ngày càng được đẩy mạnh.

Những nhân tài nắm vững kỹ thuật chế biến sushi/washoku đúng chuẩn Nhật Bản đang được cả thế giới cần tới!

Vì vậy, mục tiêu mà nhà trường hướng tới là đào tạo ra những đầu bếp trẻ không chỉ thành thạo về kỹ năng chuyên môn mà còn thấu hiểu được cả bối cảnh văn hóa và tinh thần của mỗi món ăn mà mình làm ra.

 

Kì hạn tiếp nhận hồ sơ ứng tuyển niên khóa 2019

Nộp hồ sơ tại Nhật Bản

1/9/2018年(Thứ 7)〜 2/3/2019Thứ 7(Tính theo thời nhận hồ sơ) 

Nộp hồ sơ từ nước ngoài

1/9/2018Thứ 7)〜 29/9/2018Thứ 7(Tính theo thời điểm nhận hồ sơ)

 

 

image001.jpg

 

image002.jpg

 

image003.jpg

 

「『Kibidango - Đặc sản Okayama」 

 

Được làm từ kê, một trong năm loại “ngũ cốc” chủ đạo đóng vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống của con người, bánh kibidango có vị ngọt nhẹ và thường xuyên được ăn cùng với bột đậu tương (kinako) hay đậu nghiền (anko). Cái tên kibidango xuất phát từ “Kibi-no-kuni”, tên gọi cổ của tỉnh Okayama ngày nay, nơi có sản lượng kê hàng đầu Nhật Bản.

 

Nói tới “kibidango”, hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay tới câu truyện “Momotaro (Cậu bé quả đào)”. Câu chuyện kể về Momotaro, một cậu bé sinh ra từ một quả đào khổng lồ đã dùng bánh kibidango để thu phục chó, khỉ, trĩ và đánh bại quỷ dữ. Tuy chỉ là một câu truyện cổ tích, nhưng thực tế tại tỉnh Okayama cũng tồn tại một truyền thuyết được cho là nguồn gốc của câu truyện này.

 

Theo sử sách thời xưa, vào thời Thiên hoàng thứ 10 – Sujin Tennou (rơi vào khoảng năm 300 sau Công nguyên), tại vùng đất mà nay là tỉnh Okayama có một tên ác tặc được gọi là Ura hoành hành cát cứ và thường xuyên làm hại những người ở đó. Đến một ngày, vị anh hùng Kibitsuhiko-no-mikoto với tiếng tăm lừng lẫy đã từ kinh đô tới vùng đất này đánh bại Ura. Sau đó, Kibitsuhiko-no-mikoto đã dốc sức góp phần phát triển Kibi-no-kuni, để rồi được dân chúng lập điện thờ tại đền Kibitsu. Nhân vật Ura xuất hiện trong tích truyện này được cho là đến từ nước Kudara (Bách Tế) ở bán đảo Triều Tiên, và trong thực tế thì ở tỉnh Okayama cũng có dấu tích của một ngôi thành cổ mang phong cách Kudara có thể là nơi mà Ura từng cư ngụ. 3 người thuộc hạ của Kibitsuhiko-no-mikoto cũng được cho là đã trở thành hình mẫu cho các nhân vật chó, khỉ, trĩ trong truyện cổ tích.  

 

Ngày nay, đa phần bánh kibidango được bán trên thị trường đều được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nếp, trong khi bột kê chỉ được thêm vào để tăng thêm hương vị. Đến cuối thời Edo, kibidango đã được cửa hàng bánh kẹo Koeido -thành lập vào năm 1856 và vẫn hoạt động cho đến ngày nay với thương hiệu「元祖 日本一のきび団子」- đưa lên trở thành “đặc sản” của Okayama. Ảnh ở trên chính là set「昔きび団子」được bán tại trụ sở chính của Koeido ở thành phố Okayama. Kibidango ở đây có vị ngọt nhẹ và thơm mùi kê, rất hợp để dùng với mạt trà. Nếu có cơ hội thì nhất định hãy đến Okayama để thưởng thức kibidango xem sao nhé!

 

image004.jpg

 

image005.jpg

 

image006.jpg

 

image007.jpg

 

image008.jpg

 

image009.jpg

 

image010.jpg

 

 

 

Chế độ học bổng dành cho du học sinh người nước ngoài

Mức học bổng: 300.000 Yên; chia 2 lần (cuối tháng 4 và cuối tháng 10), mỗi lần 150.000 Yên. Chỉ áp dụng cho học viên năm 1

 

Chế độ du học sinh đặc cách

Mức học bổng: Miễn giảm 400.000 Yên học phí/năm học (tối đa 3 năm; 350.000 Yên/học kỳ I và 50.000 Yên/học kỳ II Trường hợp học viên năm đầu)

 

Chế độ học bổng gia đình

Đối tượng: Học sinh có người thân trong gia đình đã tốt nghiệp hoặc đang theo học các trường chuyên môn thuộc hệ thống Học viện Mizuno

Mức học bổng: Miễn giảm 100.000 Yên phí nhập học

 

 

 

Để biết thêm về 東京すし和食調理専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 

東京すし和食調理専門学校.png

 

Mọi thắc mắc xin liên hệ tới:

E-mail: jschoolvn@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/thongtinduhocnhat/

              hoặc https://www.facebook.com/gotojapanschool/

いいね! 2

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,879 bài viết – Trang 1
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
Thông báo 2023-07-05 259 0
Thông báo 2023-07-05 284 0
Thông báo 2023-07-05 200 0
Thông báo 2023-02-07 1680 0
Thông báo 2023-02-07 2388 0
Thông báo 2023-02-07 1056 0
Thông báo 2023-02-07 710 0
Thông báo 2021-07-27 1656 0
Thông báo 2020-08-22 1859 0
Thông báo 2018-11-13 1904 0
Thông báo 2018-09-03 5070 0
Thông báo 2018-08-24 2593 0
Thông báo 2018-08-21 2741 0
3866 2016-03-15 18144 0
3865 2012-09-25 8265 0
3864 2013-05-14 6973 0
3863 2016-08-24 6809 0
3862 2014-12-17 6798 0
3861 2019-07-29 6721 0
3860 2012-04-13 6657 0
3859 2013-04-02 6094 0
3858 2019-03-14 6069 0
3857 2016-10-20 5959 0
3856 2017-01-26 5871 0
3855 2015-09-30 5863 0
3854 2020-10-28 5681 0
3853 2016-06-02 5642 0
3852 2018-06-27 5503 0
3851 2016-12-22 5476 0
3850 2016-01-20 5319 0
3849 2016-12-22 5281 0
3848 2020-12-04 5212 0
3847 2017-10-05 5061 0
3846 2019-11-29 5040 0
3845 2012-05-18 5018 0
3844 2018-06-13 4955 0
3843 2019-07-12 4927 0
3842 2022-10-31 4910 0
3841 2016-06-02 4905 0
3840 2017-01-05 4905 0
3839 2022-08-05 4899 0
3838 2017-03-10 4871 0
3837 2020-01-31 4863 0
3836 2022-07-26 4769 0
3835 2019-11-06 4696 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.