Kyaraben, muôn màu muôn vẻ nghệ thuật cơm hộp bento Nhật Bản

Kyaraben, muôn màu muôn vẻ nghệ thuật cơm hộp bento Nhật Bản 

Hôm nay, Cổng thông tin du học Nhật Bản giới thiệu với các bạn bài viết của chuyên gia của chúng tôi. Chúng tôi sẽ đưa các bạn bước vào thế giới đầy màu sắc của bento Nhật Bản, để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực đầy tính thẩm mỹ của xứ hoa anh đào nhé!

Kyaraben thú vị. Tại sao giờ trở thành trào lưu ở Nhật Bản?

Cácbạn chuẩn bị bữa trưa ở trường thế nào? Có vẻ như một nửa trong số các bạn sẽăn ở căng tin hay mua đồ ăn sẵn ở combini. Nhưng trong số các bạn, cũng có nhữngbạn thích tự mình nấu ăn, muốn tiết kiệm, và muốn tự mình chuẩn bị bento (cơm hộp)phải không? Đề tài hôm nay sẽ trao đổi với các bạn về kyaraben, cách làm bento vớihình thức sặc sỡ và đầy thú vị.

●Bento (cơm hộp)gắn liền với cuộc sống sinh viên

Trướctiên, chúng tôi muốn hỏi các bạn. Các bạn đã bao giờ nghe thấy từ kyaraben haychưa? Đó　làloại bento được tạo hình các nhân vật hoạt hình, các linh vật hay hình vẽ, có sửdụng nhiều loại nguyên liệu. Chỉ cần bạn sử dụng được làm rất tàitình, đến nỗi bạn sẽ không tin vào mắt mình, và sẽ tự hỏi: “Liệu đây có phải bentođược chế biến từ các nguyên liệu hay không?”

Những chú gấu con phởn phơ của món Oinari

Tạitrường học ở Nhật Bản, ở cấp tiểu học có giờ ăn trưa do nhà trường nấu. Nhưng ởcác cấp học khác từ mẫu giáo, trung học phổ thông, trung học cơ sở, học sinhthường phải mang bento đi. Có thể nói, những phần cơm hàng ngày được làm ở nhà(thường là do mẹ làm) mang hương vị gắn liền với những tháng ngày học sinh.

Các bạn có nhận ra ai đây không? Mario trong super Mario đấy!

Tuynhiên, mẹ khi nấu ăn thường phải đắn đo rất nhiều về tỷ lệ cân bằng dinh dưỡng,phải chế biến thế nào để con không cảm thấy nhàm chán. Nhất là đối với trẻ emđang tuổi mầm non, rất hay ghét món này thích món kia, nên các mẹ phải rất cầukỳ trong việc chế biến để con mình ăn hết sạch xuất bento. Trong cuốn sách dạynấu ăn cho trẻ con được phát hành vào những năm 1930, người ta cũng đã đề xuấtbiện pháp trang trí món ăn nhìn sao cho ngon miệng như thái nhỏ rau để giấukhông cho trẻ con biết.

Còn đây, Anpanman và Baikinman đấy. Giống hệt ,các bạn nhỉ!

●Kyaraben xuấthiện lan tràn trên các trang Blog

Từnăm 1993, xu hướng làm kyaraben cũng đã từng bước một lan rộng với việc cuốn sáchmang tên “Làm bento dễ thương với hình các nhân vật ngộ nghĩnh” được xuất bản.Tuy nhiên, phong trào làm kyaraben chính thức bùng nổ là bắt đầu từ những năm2000.

Gấu Poor này!

Nhữngngười có sở thích làm kyaraben (chủ yếu là những bà nội trợ có con nhỏ) bắt đầupost ảnh bento do mình tự làm hay đăng lên những trang web về nấu ăn. Những ngườinhìn thấy những bức ảnh này bắt chước làm theo, và đua nhau tạo ra nhiều kiểubento mới. Những hình ảnh kyaraben rực rỡ ngập tràn trên mạng, rồi được giớithiệu trên các tạp chí và chương trình truyền hình. Kyaraben đã thực sự là mộtcách thức chế biến cơm hộp quan trọng với mọi người.

Hiệnnay, trên trang Coocpad, chuyên trang về thức ăn chứa nhiều thông tin nhất NhậtBản có khoảng 15,000 thực đơn cho kyaraben. Ngoài ra, ở đó còn các ứng dụng trênmáy tính bảng tập hợp các cách làm kyaraben. Thêm vào đó, những blogger nổi tiếngvới trang blog về kyaraben cũng xuất bản các đầu sách về hình thức bento này.

******
Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phí làm thành viên (会員の登録) của trang web
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan):
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉ liên lạc:

Công ty cổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

TEL:(03)3360-7998

FAX:(03)3360-7996

E-mail: jschoolvn@gmail.com

Website chính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Website chính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000

Facebook page: https://www.facebook.com/thongtinduhocnhat