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今回の特集は、日本に来てから楽しめる各地名物グルメ情報、 入試に必ず必要なJLPT・EJUのスコアアップのコツ、 専門学校の専門分野別にみる就職強い「資格」のまで 様々な情報を紹介します。 その他にも学校情報や留学生の一日も掲載しています。

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【專門學校・餐飲】【服部栄養専門学校】學科介紹-調理師本科

作成者 管理者 作成日 作成日15-12-24 00:00 閲覧数3,362回 留言0件





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◆由食育的第一人,服部幸應先生擔任校長
◆使用最先進的設備各式各樣專業器材,讓您習得基礎到最新的知識
講師陣容包括在業界第一線活躍中的專家!網羅一流教師!
◆獲業界深厚的信賴!平均每位畢業生,有10間以上的公司求人情報
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☆2016學年度入學報名 9月1日起☆


學科介紹-調理師本科 (日間/1年制)
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在調理師本科中,透過1年學習料理的基礎到最新技術!!
由和・洋・中・製菓製麵包的領域中一流講師擔任授課!
另外不只調理,還有葡萄酒、餐桌服務等,身為專業料理人必須知道的知識跟技術,都綜合性的教受給您!

調理師累積經驗而獲得技術跟感性,也是讓品嘗者感到幸福的創作者!
因此在課程裡,為了讓同學們能習得充分的實力,反覆進行實習跟講義。
花1年就能取得調理師執照!習得綜合力・實踐力・身為專家的自覺!!
讓您能成為馬上就能進入現場活用的速戰人才!!

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◆課表◆
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◆調理實習◆
西洋料理
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法國料理、義大利料理、西班牙料理!
每個料理的傳統技法跟風格,還有新手法跟點子!
為了讓您能製作一盤滿載感動的料理!從基礎開始紮實教起!

日本料理
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學習能分辨什麼是最新鮮的食材!並充分發揮食材!
習得刀法!並培育您款待的心,跟優美的擺盤感性!
讓您了解和食跟味道的奧秘!!

中華料理
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北京・上海・四川・廣東,各有其發揮食材極限的手法!
為了要呈現美味,您有不得不掌握的重點!且缺一不可!!

製菓製麵包
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立體的造型美中,包含了美味在!
麵包是麵粉跟但還有砂糖的魔法!
讓大家都笑出來的美食!果然充滿魔法呢!

葡萄酒・餐桌服務
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分成製作course料理小組、餐桌服務小組、試吃小組3組,進行實踐性的實習。
體驗不同立場,習得該如何在現場中有效率作業的方法。
並學習葡萄酒的產地與其特色的基礎知識,還有葡萄酒的歷史・文化・儲藏方法等。
並透過實際品酒,了解葡萄酒本來的品嘗方法跟與料理有什麼緊密的關係信!

◆一流講師群◆
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除了現場經驗豐富的專任講師群教受您知識・技術・感性之外;透過服部學園廣大的人脈,聘請第一線主廚擔任特別講師。讓您能近距離的感受大師級的魄力!!


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2016學年度 外國人留學生 入學報名資訊
【報名開始】
2015年9月1日起

【面試日期】
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【審查方式】
資料審核、面試(提交作文報名者,將由負責人以電話確認決定作文考查。)
【合格發表】
於面試後,以書面通知是否合格。(於10/15起通知)
※10/15以後的面試,於面試當天發表是否合格。
【學科學費】
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獎學金資訊
透過ONLINE進學資料館報名的同學 
減免5萬日幣入學金喔!!
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OPEN CAMPUS
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體驗入學詳情 請點擊
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住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
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