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【東京すし和食調理専門学校】實際來做做看跨年蕎麥麵吧!

作成者 mng_tw 作成日 作成日22-11-18 14:27 閲覧数118回 留言0件





從日本除夕大晦日(おおみそか)到元旦的這段時間、

和這段時間的行事

被稱為「年越し」或「年取り」,

除夕吃蕎麥麵的習俗在日本各地都很普遍。

這個時候吃的蕎麥麵叫做「年越しそば」(としこしそば)


那為什麼要在這一天吃蕎麥麵呢? 

有很多說法,

但一般說法是由於蕎麥麵能拉長,

有祈願長壽的意思,也有速斷災禍的寓意。

此外,由於蕎麥麵是通過“手打”製成的,

因此「手打ち」(てうち)也意味著打敗對手,

也就是獲勝的意思。


 


 

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東京壽司和食調理専門学校將於 12 月 18 日(星期日)11:00-13:30 

舉辦“跨年天婦羅蕎麥麵”體驗實習活動。


想體驗製作手打蕎麥麵嗎?

講師會在您面前油炸當季食材天婦羅,

來配合你製作的蕎麥麵!

來享用自己完成的天婦羅蕎麥麵吧!!

學校師生們都會全力給予大家支持,

歡迎大家踴躍參與。


請來參加東京壽司和食調理専門学校的體驗活動,

學習如何製作跨年蕎麥麵,

並在新年那天製作自己的跨年蕎麥麵吧。



11/20(週日)

11:00-13:00

[特別研討會]讓我們享受正宗的日本料理!

被登錄為世界非物質文化遺產的和食在海外備受矚目。

而「出汁(だし)」是和食的基礎。

在研討會上,我們將介紹如何用昆布和鰹魚片製作高湯!

然後,用和食湯碗享用製成的高湯。


12/03 (六)

公開課/線上學校說明會(12/03、12/24)

可以實際參觀課程!一邊參觀課程和學校設施的同時,

我們會詳細說明您可以學習的技能、

畢業後您將活躍的領域。重點是個人諮詢,

所以您可以詳細專注於個人諮詢!

還會介紹適合每個人的學費、獎學金計劃。




以下是學校相關介紹


有巨大潛力的壽司、和食世界。

2013年12月,「和食」被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產,

如今作為世界級料理備受矚目的現在!

日本國內為保護文化正展開和食技術的傳承。

全世界都需要有了解「真正正宗壽司、和食的人才」

我們培養具深厚專業知識並了解和食文化背景和精神的年輕廚師。

 

 

 

 

 

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東京壽司和食調理專門學校

日本首家專攻壽司·和食的專門學校


 

▶留學生的日本就業率達到100%(2022年3月畢業生)

▶講師團隊由世界一流專業人士組成

▶通過長時間練習累積經驗、教師對技術進行徹底指導

▶少人數小班教學,重視每位學生的意見

 

 

 

 

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                                                                        點選圖片下載學校簡章>

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