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【ホスピタリティツーリズム専門学校】日本和海外的飯店經營者的差別

作成者 mng_tw 作成日 作成日22-06-17 15:36 閲覧数29回 留言0件





 

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一個國家都有飯店業

即使在同一個飯店,根據您所指的飯店,也會有很大的不同。

在日本和海外獲得的技能也會有所不同。


有些目標飯店業的人是海外飯店為目標,而不是日本,

所以今天想介紹一下海外與日本飯店業的不同之處。


櫃台

通常,是日本人在使用飯店時首先訪問的地方。

目的是check-in,然後進入房間,的下一站就是check-out

日本飯店的形象。

實際上,據這種飯店的使用方式是日本人獨有的。

本來就像是飯部的指揮塔,

飯店部的所有訊息都收集起來。

而且由於一切都集中在為客人服務上,

海外客人也就經常到這個櫃台使用飯店的服務。


由於日本人沒有這樣的習慣,通常大家認為飯店台是辦理入住和退房的地方

所以就有聽海外的飯店認為日本遊客來的時候也會相對的比較輕鬆

這並不意味著想留在日本的人只需要像被分配到台一樣辦理入住和退房。

因為日本的飯店現今也大量接收外國人旅客了。

 

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禮賓服務

關於禮賓服務,日本和海外的思維方式也有很大的不同

在比較歐洲、美國和日本時,情況尤其不同。

所有的飯店服務都集中在台,因此客人也會將他們的要求報告到櫃台。

容多種多樣,但更多樣化的是禮賓服務。

例如,禮賓部的工作是提供有關附近的美味餐廳、

觀光以及客人在停留期間想做的其他事情的訊息


使用禮賓服務是外國人的傳統文化,

日本飯店有時也會收到可以是“不合理”的要求。



服務理念

日本和海外對飯店服務的思考方式不同是有原因的。

在日本,飯店、旅館等住宿設施被視為“款待”的場所,對補償的思考方式也很模糊。

那麼,海外呢?尤其是歐美,是由住宿業的業務關係構成的。

那裡工作的飯店經營者(hotelmen)等員工通常也與客人進行業務互動。

飯店房價中有像徵性的服務費,

但該服務費是從飯店經營者(hotelmen)那裡獲得的服務的對價。

海外的人會認為,既然我付了這麼高的價格,自然應該得到等價的服務。

這種商業態度在西方非常典型,也表現在店服務的差異上。


對於那些以店業為目標的人來,未來的合作夥伴就是世界。

世界上有各種各樣的文化和思維方式,

所以你是否能根據每個人來服務客

這與你作為飯店經營者的成長和職業有很大關係。

 

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〇ホスピタリティツーリズム専門学校 ホテル科

本校的飯店科,將徹底學習技能、技術和基礎知識。

像學校裡真正的飯店一樣的實習室,

你將獲得加入公司和企業實習後分配給的門衛和房務工作技能

此外,將在學校的實習室學習,如大廳的行李寄存工作和客房的指導工作。

飯店的工作不僅包括台,還包括服務員和調酒師的工作。

我們還將從學校的基礎知識中學習此類工作的實踐經驗。

實踐實習不僅在學校進行,並且也在實際現場進行。

您可以通過比較每家店的特點和工作方式來找到您想要工作的店。


為了獲得提案的能力,我們將邀請飯店業界的人擔任講師,

向我們介紹店現場發生的問題以及如何處理這些問題。

進行分組討論,思考解決方案,並掌握根據情況靈活應對的技能。

 

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初學者也可以在學校學習基礎知識。

通過全面的實踐課程成為活躍在日本和海外的飯店經營者


留學生的活躍

http://www.hospitalityinternational.info/graduates.html



外國人留學生就職內定者一覽5.jpg

 

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