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【専門学校Visionary Arts】在最熱鬧的澀谷學甜點製作!

作成者 mng_tw 作成日 作成日19-03-12 16:02 閲覧数4,437回 留言0件





ビジョナリーアーツ.jpg
◆在澀谷學習寵物知識・點心餐點製作吧!
留學生全體享有入學金10萬日幣免除
◆日本首間巧克力專攻學科
◆充實的實習時數!

2018年度留学生入試

201791日開始報名

 

入学金(100,000円)の免除


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甜點專攻學科

(製菓専攻)

2年內共1800小時以上的實習

將製菓的技術徹底的學習。

ビジョナリーアーツ直營的兩間蛋糕與麵包店每天都會販售。

在豐富的實習量與基礎徹底學習之下

習得真實現場的對應與高度的技能。

 

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<製果專攻的實習課> 


學習基本的製菓食譜

先從最基本的甜點開始學習(烤餅乾、蛋塔、布丁、幕斯、派、海綿蛋糕等)

這個目的不僅是學習到基礎的食譜,也可以將製菓的基本工作能力習得於一身,掌握作業的速度與基本的製菓技能。這個將會是將未來自己想要做自己的甜點的時候,所打下的最基本的基礎。

 

學習基本的製菓流程

「測量、攪拌、發泡、擠、延展」。這些都是最基本的製作甜點的步驟。從最基本的器具使用開始學習,藉由實習等反覆作業之後,可以確實的將作業技能習得於一身。

 

掌握最適合的工作速度

每一種甜點有適合每一種甜點適切的作業時間。除了做出來的甜點的味道與外表會有非常大的影響以外,在被分配內的時間中完成作業是非常重要的事。在實習的練習中除了將速度練出來以外,在實際的工作現場也可以更正確的提供商品。

 

成為有創意的甜點師

2年級的時候有自由製作甜點的課題。利用1年級時候學習到的基本技術與食譜的製作速度,學習各種素材與種類的特性,將自己可以自由組合的食譜做出來。藉由實習的反覆練習之下,才可能開發自己原創的甜點食譜。

 

成為可以客製化客人需求的甜點師

學習甜點製作除了在甜點店製作商品之外,婚禮時候的蛋糕、糖果的製作,將作品的藝術性提升的糖果細工也是製菓學科會學習到的技術。


 

學習做麵包的技術

現在的蛋糕店,開始賣起麵包的地方也越來越多了。在Va學習的製果專攻學科,除了製菓的知識以外,做麵包的技能也會習得。以甜點師的角色之外,又是有麵包製作相關知識的角色,可以更活耀在社會中。

 


 

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<將來的職業>

-甜點師

-麵包師

-商品企劃

-巧克力師

-甜點販賣STAFF

-咖啡店STAFF

 

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Open Campus

報名請點↓

https://www.va-t.ac.jp/event/food

 

 

可以與在校生一起體驗課程!對於更詳細的問題也有專門的老師們可以替你解答。

 

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出願受付期間平成3091

※各学科とも募集定員になり次第締め切ります

選考方法書類選考

・日本語能力試験(日本語能力試験2級程度)

・作文・面接試験

外国人留学生優遇制度

入学金(100,000円)の免除

 

☆更詳細的介紹在這裡喔☆
請點擊以下圖片,下載學校的詳細資訊

(※JOS進學資料館為日本現地營運,免費註冊即可!!)

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