【専門学校Visionary Arts】巧克力3日的世界交流
2018年度留学生入試
2017年9月1日開始報名
入学金(100,000円)の免除
巧克力3日的世界交流
這三天,聚集了各界的專家,進行了一場非常有意義的3日交流。
「FCCI巧克力品質評價‧集中課程」這3天在東京校區展開了!
FCCI(Fine Cacao and Chocolate Institute)的集中課程在亞洲是首次開辦的活動。
除了日本以外,來有還自泰國、韓國、比利時的各界巧克力製造商與咖啡豆的專家特地前來,
現場瞬間變得非常的國際化。
與可可亞、巧克力相關的基礎知識都是根據Fine Cocoa所定義的。
FCCI的創立者,兼哈佛大學教授的カーラ・D・マーチン將為我們授課。
我們分成小組,進行了巧克力的裁切測試,
又進行了「感覺刺激」的訓練:如到處聞了各種氣味之後,
用心感覺哪一個是好聞的、哪一個是不好聞的,
深入的探索自己的知覺。
再加上,巧克力酒與巧克力製品的評價,在這3天內都受到了FCCI多角度的課程與訓練。
從今以後相信可以有看出好可可亞與好巧克力的眼力了吧!
FCCI的創立者,兼哈佛大學教授的カーラ・D・マーチン老師(左)
委內瑞拉的可可亞大使マリア・フェルナンダ・ディ・ジャコブ老師(右)
FCCI團隊的一員,兼本校的巧克力專攻監督與“green bean to bar CHOCOLATE”顧問的クロエ・ドゥートレ・ルーセル老師
FCCI 的計畫協調者ホセ・ルイス・ガネム老師
參加這次活動的大家都互相交換了不同的意見與經驗,培養出了跟平常不同的眼光與見解…
互相交換見解與想法,讓這3日的巧克力巡禮很是豐富。
本校從今以後針對學習與知識的提升會更重視,
為此也會為大家準備能夠學習更多知識的機會!
巧克力專攻學科
日本首間巧克力專攻學科誕生了。
以培養作為巧克力製作人活躍的人才為目標
從素材選擇到巧克力製作的技能全方面的掌握
在豐富的實踐中掌握基礎
習得現場對應的高技能。
OPEN CAMPUS 無料參加!!
出願受付期間平成30年9月1日~
※各学科とも募集定員になり次第締め切ります
選考方法書類選考
・日本語能力試験(日本語能力試験2級程度)
・作文・面接試験
外国人留学生優遇制度
入学金(100,000円)の免除
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(※Online進學資料館為日本現地營運,請先登錄會員)
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