[월간 유학생 인터뷰] 핫토리영양전문학교 재학생 이정노씨
조리 하이테크니컬 경영학과 2학년 / 이정노씨 한국
Q. 일본에 온 시기와 일본유학을 결심하게 된 동기는 무엇입니까?
A. 고등학생 때 일본 드라마와 영화를 보고 한국과는 다른 일본문화에 흥미를 가졌고 독학으로 일본어 공부를 시작했습니다. 하지만 한국에서 본 일본은 한쪽으로 치우친 것들이 많아서 실제로 가보지 않으면 모를것 같다고 생각해서 2010년 일본에 왔습니다. 처음 2년간은 일본어학교에 다녔고 그후 핫토리영양전문학교에 진학했습니다.
Q. 요리사라는 길을 걷기로 한 이유는 무엇입니까?
예를 들어 부모님이 없는 아이들, 자식이 없는 노인들에게 먹을것이 없다는 것은 대단히 곤란한 일, 세상의 모든 생물은 식사를 통해 영양을 섭취하지 않으면 죽어버리게 됩니다. 이러한 사람들을 위해 자신이 요리점을 여므로서 식사를 통해 사람들에게 도움을 줄 수 있을거라고 생각해 요리사의 길을 걷기로 했습니다.
Q. 핫토리영양전문학교를 선택한 특별한 이유는 ?
Q. 실제로 입학 후 배워본 감상은?
A. 지금 일식을 전문으로 공부중입니다. 일식은 어떤 요리보다도 외형이 예쁘다고 생각합니다. 불필요한 것은 아무것도 더하지 않고 소재와 조리한 것을 그대로 담는 것이 일식의 아름다움입니다.
요리를 공부하면서 가장 어려운 것은 준비입니다. 식칼의 사용법도 아직 능숙하지 않습니다. 하지만 선생님의 말씀을 빠뜨리지 않도록 하고 안되는 것은 되도록 열심히 노력하고 있습니다. 좋은 선생님과 친구들을 만날 수 있어서 저는 정말로 운이 좋다고 생각합니다.
새로운 친구, 새로운 길, 새로운 빛을 준 핫토리에 들어오길 정말 잘했다고 생각합니다.
Q. 졸업후 목표는 무엇입니까?
A. 졸업하면 일본 대학에 편입하여 음식에 대한 지식과 기술을 더욱 넓히고 싶습니다. 장래에는 자신의 가게를 여는것과 배운것을 다른 사람에게 가르치는 일을 하고 싶습니다.
Q. 핫토리영양전문학교에 입학을 희망하는 후배들에게 한마디 부탁합니다.
출처: [월간유학생] 7월호
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