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【ビジョナリーアーツ】비져너리아츠전문학교_세계 제일의 초콜릿숍에서의 수업

작성자 Manager 작성일 작성일19-06-19 17:05 조회수51회 댓글0건





 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (13).jpg

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (10).JPG

 

 

유학생 전원 입학금 10만엔 면제

일본 최초의 쇼콜라 전공학교

비져너리아츠 전문학교

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (1).JPG

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (2).JPG

 

 

 

세계 제일의 초콜릿숍에서의 특별수업

 

쇼콜라전공 1학년 점포 실습

 

 

비져너리아츠 전문학교가 프로듀스한

초콜릿숍 「green bean to bar CHOCOLATE」

엄선한 카카오를 초콜릿으로 만드는

Bean to Bar 의 가게입니다.

 

이 가게의 초콜릿 바는

세계 최대의 초콜릿 특전

「살롱 드 쇼콜라 파리」에서 세계 제일로 선발되었습니다.

그러한 세계 제일의 초콜릿을 만드는 방법을

배우는 쇼콜라 전공에서는

1학년 때부터 green bean to bar CHOCOLATE

을 찾아 실제 상품에서 사용되는 카카오콩의 선별부터

제조, 판매까지 수업의 일환으로 접하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (3).JPG

 

 

카카오 콩을 껍질과 카카오 조각으로

나누는 작업을 하고 있습니다.

정성스럽게 선별하는 학생들의 모습입니다.

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (4).JPG

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (5).JPG

 

 

「처음에는 카카오 조각이 남아있는

카카오 콩이 어떤건지 전혀 알지못했어요.

하지만 숍의 담당자분께 지도를 받으며

확실히 알게되었습니다!」

 

앞으로 정기적으로 초콜릿숍에서

직접 수업을 받고 배우게 될 예정입니다.

세계 최고의 초콜릿을 실제 가게에서 배우는

비져너리아츠 전문학교 학생들의 성장이 기대됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (6).JPG

 

 

쇼콜라 전공

 

쇼콜라전공에서는 초콜릿을 사용한

다양한 초콜릿을 만들기 위해 기초를 포함,

제과 기술도 철저하게 습득해나갑니다.

이 실습에 따라 1학년부터 파티셰로서

활약할 수 있는 충분한 스킬을 습득할 수 있습니다.

 

2학년부터는 「Bean to Bar」 에서 만들어진

초콜릿을 사용하여 다양한 초콜릿을 만듭니다.

풍부한 종류로 1년에 걸쳐

확실하게 기술을 익힙니다.

또한 그곳에서 얻은 경험은

파티셰로서의 고도 기술을 배우게됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (7).JPG

 

무료 오픈캠퍼스 참여는

학교 홈페이지에서 예약해주세요!

 

 

 

 

2020년 유학생 원서접수

2019년 9월 1일~

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (14).jpg

 

 

 

 

 

 

JOS 온라인진학자료관

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (12).JPG

[클릭] 비져너리아츠전문학교

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본쇼콜라티에학교_일류초콜릿숍에서의 특별수업  (9).jpg

 

 

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